Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2016年06月21日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麵屋はちまる  伊勢崎市上諏訪町1258-12 

そのうち,豚骨をいただいてみよう,
なんて思っていたら,あっという間に月日が経ってしまってました.

初訪店以来となっちゃいました.
久々の麺屋はちまるへ.

久々なので,麺メニューをおさらい.
豚骨らーめん(¥680 税別),黒豚骨らーめん(¥680 税別),
豚骨しょうゆ(¥730 税別),ピリ辛豚骨(¥750 税別),
豚骨みそ(¥760 税別),辛味噌らーめん(¥800 税別)
,が豚骨系.

鶏系メニューが,
しおらーめん(¥650 税別),正油らーめん(¥650 税別),の2種類.

その他に,壁メニューとして,
まぜそば(¥700 税別),鶏節中華そば(¥650 税別),
魚粉豚骨しょうゆ(¥750 税別)
,そして,冷し正油らーめん(¥680税別)も.

色々,目移りしちゃいますが,
今回は豚骨を食べにきたので,そこは迷わず
豚骨らーめんをお願いします.

具材は,大判の海苔,たっぷりきくらげ,青ねぎ.
厚みがあってとろりと柔らかいバラ肉チャーシュー.

麺はちょっぴりちぢれのある細麺.
固さは特に聞かれませんでしたが,ほどよいコシ.

背脂がほんのりと浮かぶ豚骨スープは,
粘度はなくサラリとした飲み口ですが旨みもまずまず.
夜中の豚骨にはちょうどいいくらいじゃないでしょうか.

麺メニューもさることながら,
定食メニュー,一品メニュー,お酒類も充実しているのがこちらの特徴.
さしずめ夜早い時間はラーメン食堂.
より遅い時間帯はラーメン居酒屋ってスタイルでしょうか.

魅力的なおつまみメニューもあるので,
本当は一杯やりたいところですね.

豚骨らーめん

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[ 2016/06/21 22:56 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)

濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3 

毎年,暑い季節になると,
創作系の冷やし系メニューを提供してくれます,
濃厚ラーメンじゅん

その完成度の高さに,いつの日か毎年,
その夏ラーメンの登場を楽しみにするようになりました.

最近,アルバイトの方がいなくなってからは,
人手の関係で限定メニューが提供されなくなっていたので,
夏ラーメンの提供があるのか気になっていたところでした.

心配は杞憂に.今年も夏ラーメンの提供期間がやってきました!
そして,その夏ラーメンは何と,ミル貝を使ったメニュー.

ということで,早速.
2016年冷やし系メニューその3は,濃厚ラーメンじゅんの,
ミル貝の冷やしラーメン(¥900)です.

店内に入りお目当てのメニューを注文.
しばしの待ちの後,彩りの鮮やかな一杯とご対麺.

具材は,たっぷりのミル貝とパプリカ,玉ねぎ,茎わかめを
オリーブオイル・ワインビネガーで和えたものとのこと.
トマトも入ってこんなたっぷりの具材で採算取れるのか心配になるほど.

麺はしっかりと冷やされた細ちぢれ麺.
しこしこ具合がいい感じです.

ベーススープは和風だしとのこと.
これにたっぷりにミル貝の風味が溶け込み,
すっきりさっぱりとしながら,独特の後味が楽しめます.

ミル貝のコリコリ感と風味は独特で個性的.
ゆえに,貝がお好きでない方は当然のことながら難しいでしょう.

このミル貝の使い方は冷やし系ゆえでしょうし,
これをらーめんにしてしまうのも,じゅんゆえじゃないでしょうか.

貝系がお好きな方にはぜひとも召し上がってみてほしい一杯ですね.
提供は8月31日での期間限定ですので,食べ逃しなく(^_^)/

ミル貝の冷やしラーメン

[ 2016/06/21 21:06 ] 2016年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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