Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2016年02月27日
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横浜らーめん匠家  吾妻郡東吾妻町大字原町5116 

匠家

四万温泉,沢渡温泉へ向かう道すがらにある,
ひそやかなる人気店,ラーメンダイニング庵

して,その2号店は,何と家系らーめんのお店と.
そのA-COOP あがつま店に併設された,横浜らーめん匠家へ.

A-COOPとは別の入口から入ることが可能なんですね.
中に入ればもちろん,つながってますけど.

入ってすぐにタッチパネルスタイルの券売機.
麺メニューは,
豚骨醤油らーめん(¥750),が筆頭.
で,家系と言いながらメニューは多彩でして,

鶏白湯らーめん(¥800),あっさり醤油らーめん(¥700),
濃厚味噌らーめん(¥800),濃厚辛みそらーめん(¥850),


その他,限定で,魚介豚骨つけ麺や,あぶり肉そばとかってのも.

看板に家系を掲げてますし,
ここは豚骨醤油らーめんをいただきましょう.

食券を渡すと,「番号でお呼びします」とのこと.
麺の固さetcのお好みは特に聞かれませんでした.

おろしニンニク,おろし生姜,豆板醤の調味料は,
厨房カウンターの対面にあって,
小皿にとってテーブルへ持っていくシステムになっています.

私的好みのおろし生姜と豆板醤を小皿にとって,着席.
しばしの待ちの後,番号を呼ばれたので受け取りに.

具材は,海苔3枚にほうれん草,ねぎ.
チャーシューは肉質も良好で柔らかいばら肉チャーシューが1枚.

麺はムチッとした歯応えのストレート中太麺.
特に短めって感じはしなかったような.

スープはしっかりと豚骨の旨みがあるスープ.
カエシの存在感も強すぎず,弱すぎず,いいバランス.
これは岩櫃山の麓でいただける豚骨としたら,
かなりしっかりとしたものなんではないかと.

店内は,カウンター,テーブル席からなっていました.
A-COOPの店内とはつながっていますが,
仕切られた感はあるので,さほど気にはなりません.

食べ終わった丼はトレーと共に下膳口へ.
といった感じでいわゆるショッピングモールの
フードコートスタイルと認識するのが分かりやすいかと.

営業は11:00-19:30L.O.の通し営業のようですし,
吾妻界隈へ出かけた際に一杯いただきたい際には,
重宝するんじゃないかと思います.

とんこつ醤油らーめん

スポンサーサイト



[ 2016/02/27 17:02 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)

旬彩レストランほたる  吾妻郡長野原町大字林1567-4 

ほたる

本体工事が進む八ッ場ダム.
その様が遠方に臨むことができる道の駅八ッ場ふるさと館.

そこの旬彩レストランほたるで,
八ッ場タンメンなるメニューがあることが,
以前から気になっておりました.ってことで訪店.

麺メニューは,
しょうゆラーメン(¥500)もありますが,
何と言ってもウリはタンメンシリーズ.

八ッ場の野菜がたっぷり入ったけんちん汁ベースの,
八ッ場タンメン(¥880)

国産牛肉と舞茸や野菜をカキソースであんかけにした,
ほたるタンメン(¥900)

肉,魚介,野菜たっぷりの日替わりのあんかけがのる,
五目あんかけタンメン(¥900)
と3種類のタンメンがあります.

それぞれ,ハーフサイズがあり,
また,サラダ,デザート,点心,小鉢がつくセットメニューもあります.

今回は当初の目的通り八ッ場タンメンをハーフ(¥480)でいただいてみることに.
しょうゆか,みそが選択可能とのこと.
けんちん汁ベースということですし,しょうゆでいってみましょう.

たっぷり盛られた野菜類は,
里芋,筍,大根,人参,牛蒡,葱,椎茸,蒟蒻.との表記あり.
上にのったカリカリごぼうが心地いい歯応えです.

麺は中細のいわゆる中華麺.
チュルッとした感じでまぁ普通.

スープは野菜たっぷりのせいか,
コンセプト通りと言うべきなのか,
まんまけんちん汁と言った印象の味わい.

タンメンって聞くと,炒め野菜を連想してしまいますが,
具材の構成もけんちん汁そのものって感じですから,
ネーミングに難ありかもしれませんね.
八ッ場けんちん麺の方がイメージしやすいような気が...^_^;

とは言え,オリジナリティのある,地場産野菜を使ったメニュー.
八ッ場を訪れた際は不動大橋を散歩して,
小腹が空いたら召し上がってみるのもいいんじゃないかと.
ちなみにハーフサイズはかなりかわいい感じなので参考まで.

八ッ場タンメン

東風  吾妻郡東吾妻町岩井1156 

東風

焼肉屋のらーめんはうまい!?(7)

ちょっと間があいてしまいましたが,
久々の不連続シリーズ,焼肉屋のらーめんです.

今回は,中之条出身の友人から得た情報をもとに,
マニアックな雰囲気の漂うこちら,東風へ.

麺メニューは,
ラーメン(¥550),カルビメン(¥800),の2種類.

ちなみにお得なメニューは,
ホルモン,ライス(小),ラーメンのセット(¥1000),と,
牛ロース,ライス(小),スープ,キムチの牛定(¥1000),の2種類.

後を考えるとライスはいらなかったので,
ラーメンとホルモンを単品でいただくことに.

有煙ロースターでホルモンを焼いてつまんでいると,
しばしの後,ラーメンとご対麺.

具材は,海苔,ナルト,コリコリ細切りメンマ,ねぎ.
チャーシューは柔らかい厚みのあるチャーシュー.
肉屋さんのチャーシューって感じの肉質の良さ.

麺はしなやかな中細ストレート麺.
スルッとした感じのすすり心地.

ババッと胡椒がふられたスープは,
昔懐かしガラベースの醤油スープ.
脂の甘みが心地いいですね.

タイプ的には,前橋の雷門を思い起こさせる仕様ですね.
これには胡椒って感じの味わいなんですよw.

店内はテーブル席からなっています.
昭和の焼肉定食屋さんって感じの店内は,
懐かしささえ感じる空間です.
いーですよねぇ~.こういうとこ.

営業は,11:00-14:00,17:00-20:30,
日曜,祝日は,11:00-20:30の通し営業,
火曜定休となっています.

ラーメン

[ 2016/02/27 12:41 ] 群馬(焼肉屋) | TB(0) | CM(0)
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
01 | 2016/02 | 03
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 - - - - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...