Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2016年02月04日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン房だんだん  前橋市小相木町543-1 

かなりご無沙汰しちゃってました.
久々に,なんこつのうまいお店,ラーメン房だんだんへ.

店頭には新メニューの,
肉味噌ニララーメン(¥650),汁なしニラなんこつ(¥ 750)
の案内が.

そうなんです.本日のお目当ては,
その,汁なしニラなんこつ.さっそくそれをお願いしましょう.

具材は,糸唐辛子,たっぷりのニラ,もやし,ねぎ.
そしてこのお店の代名詞とも言える,
やわからなんこつがたっぷりと.

麺はストレート中太麺
汁なしにちょうどいい感じのしんなり具合です.

これらをよーくまぜまぜしていただきましょう.
タレは塩ダレでしょうか.
辛味と酸味がほんのりとしていてちょうどいい塩梅です.

辛めがお好みの方は卓上のラー油あたりで
カスタマイズするのもいいかもしれませんね.

油分はほとんどなく,酸味もあるので,すっきりとした後口.
店頭の案内にもあるように,
焼きそば感覚って感じでペロッといただけちゃいますね.

汁なしニラなんこつ

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担々専科 麺家おとみ  高崎市引間町124-5 

担々専科麺家おとみ

いつの間にかできていた麺家おとみの3号店.
その名も担々専科 麺家おとみ
2015年11月11日にオープンしたようですね.

主要道路の信号を曲がって入ったところにあって,
ちょっと分かり難い立地なんですねぇ.
一度通り過ぎてしまってました.^_^;

店内入ってわき目もふれずカウンターに着席.
すると,「券売機で食券を」とお店の方に言われて振り返ります.
すると背後に券売機が鎮座.いやはや,気付きませんでした.

麺メニューは,
担々麺(¥800),味噌ラーメン(¥750),
辛味噌ラーメン(¥800),デミ味噌ラーメン(¥850)

という担々専科ゆえのラインナップ.
なぜか,正油ラーメン(¥700)もありました.

筆頭は,もちろん担々麺なんですが,
最も気になった,デミ味噌ラーメンをいただいてみることに.

具材は,きくらげ,刻み玉ねぎ,刻みメンマ,刻みチャーシュー,青ねぎ.
脇にはホイップクリーム.

麺はちぢれのある太麺.
ちょっとやわめな感触でしょうか.

スープはデミソース+特製味噌という仕様.
スパイスは控えめで甘めの後味です.

食べ始めてすぐに,あれっこれって...
と,思い起こされる一杯がありますが,
あちらとはまた,別物と認識した方がまちがいないかと.

店内は,カウンター,上がり座敷からなっています.
営業は,11:30-14:00,18:00-22:00.
月曜定休となっていました.

麺家おとみの1,2号店は共通メニューのようですが,
担々専科のこちらは,独自メニューのようですね.
担々専科ですので,それ系や味噌がお好みの方向けのお店ですね.

デミ味噌ラーメン

[ 2016/02/04 21:59 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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