Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2016年01月14日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

とんこつラーメン 光★MENJI  伊勢崎市波志江町4352 

昼限定とか,夜限定メニューとかがありまして,
なかなかメニュー豊富な,とんこつラーメン光★MENJIへ.

今回は,夜限定メニューのなかから,
私的辛い系に挑戦の流れで,
豚骨辛みそラーメン(¥750)をいただきましょう.

具材は,たっぷりのしゃきしゃきもやしに,ごまがパラパラ.
青ねぎ,味玉半分.カリカリも入ってますね.
チャーシューは,厚みがあってしっとり柔らかい,
バラ肉チャーシューがどーんと1枚.

麺はストレート太麺.
プリプリっとしたかみ心地がいいですね.

スープは,ベース豚骨の旨みがしっかりとあり,
ピリっと辛味の効いた味噌スープ.
辛味噌の効果で豚骨はうまみ以外は影を潜め味の下支えに.

辛さ的にはかつていただいた魚辛ほどは汗は噴き出ず.
私的にも辛味がいい具合にコクを増す印象.
辛いのは未だ得意ではありませんが,
やっぱ辛旨いもいいと再認識です.

辛い系は得意でないのは変わりませんが,
今年は少しずつこれ系にも挑戦していこうかと...^_^;

豚骨辛みそラーメン

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[ 2016/01/14 21:50 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)

麺屋うめはら  伊勢崎市太田町149-1 

麺屋うめはら

実は,看板が架けかわってからは未訪のままになっちゃってました.
ようやくの初訪となりました,麺屋うめはらへ.

麺処みどり系のメニューはいただいたことがありますので,
店主さんのオリジナルとも言える,
限定メニューをいただきましょう.

限定メニューは,
上州力油そば(塩)(¥800), 上州力中華そば(あご)(¥800)の2種類.
今回は,上州力中華そばをいただいてみましょう.

具材は,海苔,三つ葉,コリコリっとした材木型メンマ,白ねぎ,青ねぎ.
チャーシューは低温調理のロースチャーシュー.
軽く風味付けがなされているようです.

麺は色白なストレート細麺.
パスっと歯切れのいいタイプです.

スープはふんわりと鶏が香り,
じんわりとうまみを感じるあご出汁スープ.
塩気もいい塩梅でクイクイいけるタイプ.
気付くとついつい飲み干しちゃうやつですw.

店内はカウンター,上がり座敷からなっていました.
ようやくいただきました,上州力シリーズ.
次回は上州力油そばに決まりですね.

上州力 中華そば

[ 2016/01/14 20:51 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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