Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2015年06月18日
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

満帆 伊勢崎本店  伊勢崎市宮古町142-2 

満帆

らーめんの神様と言われた東池袋大勝軒の山岸会長が
亡くなられてはや2か月が過ぎようとしています.
その山岸会長を師と仰ぐ満帆本店も9周年に.

山岸会長への感謝の気持ちと,9年間の感謝の気持ちとして,
満帆本店では「大勝軒の元祖もりそば」を,
特別謝恩価格として550円で6月末まで提供とのこと.

そんなわけで,久々の満帆伊勢崎本店へ.
入口入ってすぐの券売機で食券を購入してカウンターへ.
残念ながら今宵は岡さんはいらっしゃらないようですね.

やってきましたもりそばは,オペの都合で細麺仕様になっています.
つけ汁の具材は,ナルト,海苔,メンマ,たっぷりのねぎ,玉子半分.
柔らかい薄バラ肉チャーシューが1枚.

麺は細麺ではありますが,コシのしっかりとした風味のいい麺.
歯切れも申し分なく太麺でなくてもさほどの不満は感じません.
あっさりとしたつけ汁との相性も悪くないですね.

そのあっさりとした元祖のつけ汁は,
甘辛酸のバランスが絶妙.
昨今の流行りのようなトロッとした濃厚さはありませんが,
しっかりと旨みはあり,これは結構好きなタイプですね.

あまクドショッパの濃厚コテドロ系つけ麺が主流となりつつありますが,
元祖のこういった味わいも忘れちゃいけないなぁと思うのでした.

大勝軒の元祖もりそば

スポンサーサイト



[ 2015/06/18 21:52 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(2)

麺匠いちよし  伊勢崎市宮子町3560-19 

この夏は,2014年秋にオープンしたこちらのお店が迎える初めての夏.
なわけで,冷やし系メニューを早速投入してきました.

2015年冷やし系メニューその8は,
麺匠いちよし胡麻味噌冷やし麺(¥630)です.

基本はまぜそばスタイルのようで,
よーくまぜて召し上がり下さいとのこと.

具材は,こんもりと盛られた糸唐辛子,水菜,もやし,ねぎ,
上からごまがパラパラと.脇にはゆで玉子が半分.
野菜の下にはキモである胡麻味噌ひき肉.

麺はややちぢれのある中細麺.
プリっとした噛み心地ですね.

指南通りよーくまぜまぜしていただきます.
麺にタレがよーくからんで甘めの後口でコクのある味わいですね.
ただ,ちょっと甘さが強いような気も.
ゆえにお酢をちょこっとったらしてみたり,
ちょっと辛味が欲しい方はラー油をタラっとしたり,てのもいいかもしれません.

キンキンに冷えた一杯ではありませんが,
胡麻味噌のコクのある味わいは,暑さで疲れた体にいいんじゃないでしょうか.

胡麻味噌冷やし麺

[ 2015/06/18 21:29 ] 2015年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
05 | 2015/06 | 07
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...