Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2015年06月04日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

流星軒  横浜市南区日枝町4-97-2 

流星軒

こちらはもはや横浜では老舗の部類に入ってくるんじゃないでしょうか.
TVや雑誌にもよく取り上げられる個性的なお店,流星軒です.

店内に入りますと,以前TVでやっていたように矢沢の音楽が流れていました.
店主さんの来ていたTシャツにも,E.. YAZAWAって入ってました.

さて,麺メニューは,流星を冠したものが
いわゆる特製にあたるようですね.
流星プレミアム(¥900),流星麺(¥850),
流星つけ麺(¥950),流星パンチ(¥850)

とあります.

スタンダードメニューとしては,
中太麺使用の醤油プレミアム(¥750)
しお,しょうゆが選択可能な
極細麺の支那そば(¥700),平打ち太麺のつけ麺(¥800)
があります.

みそだけは,太麺の流星パンチ(¥850)と,
平打ち太麺のパンチつけ麺(¥950),になるようです.

どれにしようか,ちょいと悩むところではありますが,
最もシンプルそうなやつをいただいてみましょう.ということで,
醤油プレミアムをお願いします.

具材は, 海苔,穂先メンマ,ねぎ,
柔らかな肉質良好なロースチャーシューが1枚.

麺はストレート中太麺.
ムチっとした食感が特徴的です.

スープは鷄ベースのあっさりスープではありますが,
それだけではない,何とも不思議な風味があります.
これがなかなかの吸引力でついくいくいと飲んでいっちゃいます.

ロックの流れる店内で提供される一杯は
意外にもシックな一杯ってなとこでしょうか.

醤油プレミアム

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[ 2015/06/04 12:48 ] 番外編(神奈川) | TB(0) | CM(0)

らーめん鶏喰  横浜市南区吉野町4-20 

鶏喰

こちらは文字通り,鶏をウリにしたお店.
今回,行きたかったお店のひとつ,らーめん鶏喰へ.

麺メニューは,
鶏の醤油らーめん(¥780),塩らーめん(¥780),
鶏と鰹の醤油らーめん(¥780)
,の三本柱.

待ちの列に並んでいる間,心は鶏の醤油らーめんに決めていたんですが,
お店から出てくる方の玉子がおいしかったという声を耳にして,
味玉付きに変更し,味玉鶏の醤油らーめん(¥880)をいただくことに.

具材は,海苔,ねぎ,味玉は濃厚な味わいで加えてよかったなぁと.
肉類としては,ふんわりとした鷄団子,
しっとりとした鷄むね肉チャーシュー,
柔らかい肉質良好な鶏モモ肉チャーシューの3種.

麺は春よ恋使用の平打ち形状のストレート中太麺.
ツルッとした独特ななめらかなすすり心地.
そして噛めばしっかりとしたコシがあります.

スープはじわーっと旨みが来るタイプ.
飲み口はすっきりとしていますが,
鶏のうまみとコクがありたまらんといった感じです.

スープによって,麺も使い分けているようですので,
願わくば全種類をいただいてみたいところですよね.
暑い日でしたが,冷やしメニューの提供もあり,
こちらも冷やしコレクターとしては気になってしまいました.

味玉鶏の醤油らーめん

[ 2015/06/04 12:20 ] 番外編(神奈川) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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