Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2014年12月22日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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にぼ神角ふじ  前橋市小島田町27-3 

にぼ神角ふじ

こちらは景勝軒グループのにぼし系らーめんを提供する一軒.
日付が変わっても営業しているので
いつか切り札として使えると思っておりました.
んで,遅くなっちゃった今宵は,そのにほ神角ふじへ.

麺メニューは,
一般的なにぼしラーメンの,にぼ中華(¥750)
景勝軒グループのふじ麺のにぼしバージョンのにぼふじ(¥780)
が,ツートップメニューでしょうか.

その他に,燕三条系にぼ中華(¥780),
にぼ塩そば(¥750),汁なしにぼそば(¥750)

などのメニューが券売機に並びます.

とはいえ,今晩の狙いは,メルマガで送られてきた,
煮干し好きに捧ぐという,ごっつにぼ中華(¥780)です.
メルマガ クーポンで600円なり.
ニンニクか生姜が選択可能とのことで生姜でお願いすることに.

具材は,海苔,ナルト,細切りメンマ,青ねぎ,白ねぎ,
柔らかく薄いながらなかなか肉質良好なチャーシューが数枚.

麺は低加水ストレート細麺.
サクッとした歯切れでこれはなかなかいいですね.

スープは煮干しの香りはさほど強烈な感じではありません.
度を越した感じではなくバランス重視なんでしょうか.
サクサクした食感のねぎと醤油,生姜の香りがいい具合です.

強烈なニボニボーではないので,
ごっつにぼはどこ行っちゃったの?って感じではありますが,
生姜醤油の風合いの煮干し中華そばと考えれば,
なかなかどうしていいんじゃないでしょうか.

替え玉システムもあるので,
替え玉をしてこの細麺の真価を楽しむのも良さそうですね.

店内は,カウンター,上がり座敷からなっていました.
深夜の時間帯はいわゆるワンオペってやつでしょうか.
ちょっと混んでくると,調理,配膳,下膳と大変そうですね.
そんで両替とか言われちゃうとお手伝いしようかと思うほど...

汁なしや燕三条系とか,興味あるメニューもあるので,
また遅くなっちゃったら来てみましょう.

ごっつにぼ中華

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[ 2014/12/22 23:36 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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