Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2014年11月07日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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豚骨らあめん ちづる亭  高崎市棟高町2088-2 

ちづる亭

前橋で人気の地鶏らーめん翔鶴
して,その系列2号店はなんと豚骨らーめんのお店なんだと.
11月4日にオープンしたその豚骨らあめんちぢる亭へ.

麺メニューはらあめん(¥680)中華そば(¥650)
の2種類.

もちろん,いただくのはらあめんです.
こってりかふつうか選択可能でしたのでふつうで.
麺の固さはバリカタでお願いしてみました.

具材は,きくらげ,青ねぎ,デフォでごまもたっぷり入ってます.
チャーシューは思いの外厚みのあるものが2枚.
風味付けされていて部位も異なるようで,
よって食感も異なります.

自家製の麺はストレート細麺.
適度なボソ感のある麺でこれはなかなか.

スープは豚骨のにおいはあまり感じさせず,
タレの主張も強くなく,甘めの後味を感じる仕様です.
髄感たっぷりの口当たりの滑らかな豚骨スープといったところでしょうか.
丼の底にはサラサラな髄粉がたっぷりと沈んでおりました.

タレの存在感がバッチリなタイプがお好みの方は,
卓上に用意されている替え玉用のタレをちょっと入れてみると
いいのかもしれませんね.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
テーブルや椅子などのインテリアはなかなかいいものを使っているようで,
座り心地が良かったですね.

営業は11:00~15:00,18:00~22:00
月曜定休となるようです.
今後が楽しみなお店がまた一軒できましたね.

らあめん

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[ 2014/11/07 21:51 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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