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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

だるま食堂(大栄龍)  高崎市飯塚町 355-3 

だるま食堂

群馬の物産展や,道の駅などでよく見かける
オレンジ色のパッケージにだるまの絵の描かれたもつ煮.
その本元にあたるのがこちらのだるま食堂です.
かつてはらーめんの店大栄龍として営業していました.

麺メニューは,
ラーメン(¥550),塩ラーメン(¥550),
みそラーメン(¥680),タンメン(¥680),
つけ麺(¥680)
,などなどという構成.
チャンポン(¥780)もありましたね.

ラーメン(¥550)とせっかくなので,もつ煮の小(¥250)をいただこうとしたところ,
それならラーメン定食(¥780)がお得ですよ.というおススメで,
ラーメン定食をお願いすることに.
ラーメン,半ライス,もつ煮小,漬物というセットです.

ラーメンの具材は,
わかめ,メンマ,ねぎ.
チャーシューはひと仕事終えてはいるものの,
柔らかく厚みがあっていい味がしみてます.

麺は柔らかめの中細麺.
スルッとしたお腹におさまっていく感じです.

スープは豚がら主体でしょうか.
油分も少なくあっさりとしたスープです.

昭和歌謡の流れる店内はどっぷり昭和の食堂って雰囲気がいいですね.
テーブル席と,奥には座敷もあるようです.
メニューも定食,セット類が豊富で奥様の言うとおりお得です!

ラーメン

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[ 2014/08/30 13:45 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

麺屋彩月  高崎市飯塚町367-4 

彩月

もう冷やし系の提供は終わっちゃったかなぁと思いつつ
だめもとで麺屋彩月へ.

やはり夏季限定の和風冷やし塩つけめんの提供はすでに終了.
そこは想定内ということで久々の一杯を選びましょう.

メニュー構成はオープン時とは若干の変更.
魚だし,鶏,豚のトリプルスープは和風がついて
和風塩らーめん(¥670),和風醤油らーめん(¥670)

魚だしの入らない鶏,豚のダブルスープが
塩らーめん(¥670),そして塩つけめん(¥850)という分類です.
塩らーめんの中にはゆず塩やしそ塩なんてのも.
そしてらーめんの麺が,全粒粉麺とストレート麺から選択できるのも
こちらのウリのひとつでしょう.

久々でしたので,筆頭メニューの和風塩らーめん
全粒粉麺でいただくことに.

具材は,海苔,メンマ,水菜,
チャーシューは柔らかく厚みがあります.

全粒粉入りの麺はムチっとして
バスっとした噛み心地.

揚げねぎの香るスープはじんわりとくる旨みがあります.
魚介系出汁から来るのかちょっぴり酸味を感ずるところも.
この辺は好みですので,魚介系出汁が苦手な方は,
ダブルスープの塩らーめんを選んだ方が賢明かと思われます.

久々の訪店でしたが,
スープは以前より深みのあるうまみがある印象を受けました.
やはり日々進化していっているんでしょうね.
あんまり訪店間隔をあけてはいけませんねぇ^^;

和風塩らーめん

[ 2014/08/30 13:19 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(1)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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