Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2014年08月20日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ミスタードーナツ飲茶 

今年のミスドの冷やし系メニューはなかなか彩りが良かったですね.
2014年冷やし系メニューその28は,
そんな中でも最もらしい感じがした冷やしトマトジュレ麺(¥432)です.

店内が結構な混雑で,急いでお姉さんが持ってきてくれた一杯は,
中央のトマトのジュレがずっこけ気味です^_^;

真ん中に本物のトマトと思いきやのっかってるのがトマトのジュレ.
トマトの果肉成分はほぼなく,ジュースを固めたような感じ.
お箸で簡単にくずれて麺と和えることができます.
その他の具材は,茄子,玉ねぎ,トマト.

麺は中細のちぢれ麺.
これはいつも通りまずまずのシコシコ感.

ジュレをくずして全体によーく混ぜていただくのがよろしいでしょうか.
味わい的には冷製ミネストローネというかそんな感じのテイスト.
トマトの冷製パスタの中華バージョン的な味わいと思っていただければ.

今年のミスドでは,超涼風麺 鶏白湯アイスのせ
冷やしゴマ野菜麺,そしてこの冷やしトマトジュレ麺
と味わってきましたが,いずれも夏季限定メニューですので,
ご所望の方はお早めに.

冷やしトマトジュレ麺

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[ 2014/08/20 15:55 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)

麺屋しのはら 三日月食堂  前橋市三俣町3-11-1 

ちょいと疲れ気味でスカッとしたいと思っていたとき,
思い出されたのが麺屋しのはら 三日月食堂塩レモンラーメン
店主さんのブログで本日提供とのことだったので行ってみることに.

最近はやりの兆しの塩レモン.
これをラーメンでってどんな感じなんでしょう.
てなわけで塩レモンラーメン(¥750)のボタンをポチっ.

具材は,水菜,ねぎ,メンマ,
件の塩レモンはスライスしたものの上に刻んだもの.
チャーシューは大判の柔らかいロース系.

麺は褐色を帯びたストレート中太麺.
ムチっとした歯切れの麺です.

スープは魚介系主体になるんでしょうか.
いや,それを圧倒するほどのレモンの香りと酸味が特徴でしょうか.
スカッとさっぱりするに十分なレモンの酸味があります.
でもこれって小さい子が口にすると変顔になっちゃうレベルじゃないかと(^^;

店主さんのブログには,
塩レモンは具としてトッピングしているので皮ごと食べられます.
とあるので,皮ごとしっかりいただきました.
ちょっと変な顔になっちゃいましたけど...

暑い夏にはすっきりさっぱりでなかなかいいんじゃないかと.
お酢やレモンが好きな人には最適な一杯なんじゃないでしょうか.
お料理にレモンはかけないで!っていうような方は
お止めになった方がいいかもしれません.(笑)

塩レモンラーメン

[ 2014/08/20 12:46 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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