Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2014年07月31日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 浦島太郎  伊勢崎市宮前町48 

浦島太郎

スナックと並びのテナントで,ドアを開けるのに勇気がいるところではありますが...
今日も真面目にラーメン営業中の麺屋 浦島太郎へ.

2014年冷やし系メニューその20は,こちらのかき氷ラーメン(¥800)です.

シャリシャリのかき氷がのった丼の具材は,
海苔,穂先メンマ,ナルト,トマト,ねぎ,味玉ひとつ.
白いのは何と大根です.
かき氷の下には柔らかチャーシューがたっぷりと.

麺は表面のツルっとした中太麺.
すすり心地も良好です.

丼の底には鰯の煮干し主体の醤油ダレ.
まぜそばよろしくよーくかきまぜて食べると,
かき氷の氷とよく混ざり合って冷たさ倍増というギミックなのかな.
ちなみにかき氷の氷はだし氷とかではなく,
普通の氷だそうです.

うれしいのは残ったタレをスープ割りにしていただけること.
煮干しスープで割ってもらうと一転今度は熱々に.
これがかき氷を食べた後の熱いお茶みたいで何とも心地よかったりします.
興味を覚えた方はぜひお試しください.

かき氷ラーメン

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[ 2014/07/31 21:50 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(2)

麺&cafe Coi.Coi.  伊勢崎市太田町149-1 

CoiCoi

いち早く冷やし系メニューを投入していたんですが,
ようやくの訪店になってしまいました.
2014年冷やし系メニューその19は,麺&cafe Coi.Coi.へ.

こちらの冷やし系メニューは,
古典的な冷やし中華(¥880)以外に
冷やし醤油,塩(¥800)の2種類.

煮干しベースのスープということもあり,冷やし醤油を選択しポチッと.
通常はエビVer.で,チャーシューも選択可能ということなんですが,
今宵はすでにエビ切れのため,選択の余地なくチャーシューで.

具材は,糸唐辛子,水菜,白髪ねぎ,揚げねぎ,ゆで玉子半分.
ちょいと苦味があるのは揚げエシャロット?でしょうか.
チャーシューは肉質良好で
冷たいスープの中でも柔らかくていいですね.

麺はややちぢれた中細麺.
冷たさでつるシコ感が心地よし.

煮干し+魚介系というスープは,
煮干しの風味の後にふんわり香る醤油がいい具合.
口当たりのいい旨みがあるスープですね.

魚介系の風味あふれる一杯なので,エビの方が相性は良さそうですが,
チャーシューでもバランス的に不満は全くありませんので,
やはりお好みで選択がよろしいのかと.

機会があればエビで塩を食べてみたいところですが,
冷やし系の宿題が山積みだからなぁ....(^_^;)

冷やし醤油

[ 2014/07/31 19:48 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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