Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2014年07月26日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

長楽  館林市近藤町178-95 

長楽

先日,寿ゞやでいただいた時に,
もう一軒やってくれそうな佇まいのお店を見かけたので早速.

こちらも昭和世代にはぐっときちゃう佇まいの長楽です.

メニューを拝見すると,またお手頃価格にぐっときます.
ラーメン(¥500),タンメン(¥600),
もやしラーメン(¥600),みそラーメン(¥600),
五目ラーメン(¥680),からっ風ラーメン(¥700)

などなどが主なところ.

そして魅力的なセットメニューが,
ラーメン
半チャーハンの付くチャーハンセット(¥800)
半カレーの付くカレーセット(¥800)
ミニなっとう,半ライスの付くラーメンセット(¥650)
餃子5こ 半ライスの付く餃子セット(¥800) が.

せっかくですので,半チャーいってみましょうか.

ラーメンの具材は,
ナルト,わかめ,メンマ,ねぎ.
チャーシューはひと仕事を終えているものの,
なかなかの柔らかさがあります.

麺は平打ちの中太ちぢれ麺.
ピロピロっとした啜り心地でやわらかめ.

スープはガラベースなんでしょうか.
油分はほとんどなく,軽い後口のスープ.
ちょっと胡椒あたりを振ってカスタマイズするのがいいのかもしれません.

半チャーハンも懐かしさを感ずる風合い.
香ばしさはほどほどで,塩気もいい塩梅でございます.

店内はカウンター,上がり座敷からなっています.
最近はこういった昭和の時代の食堂って感じのお店が
世代交代せずに閉店していくのがちょっと寂しいですよね.
こちらも末永くがんばっていってほしいですね.

チャーハンセット

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[ 2014/07/26 13:27 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8 

梅雨明けと共にどうしちゃったの?
ってほど暑い日が連日続いていますね.

そんな中,日本一暑いまちで全国区になった館林では,
今年も第2回となる激辛激甘激冷グルメ総選挙を開催中.
http://www.t-cci.jp/gekikara/menu.html

2014年冷やし系メニューその15は,
この総選挙に今年も激冷メニューを投入している,
ラーメン厨房 ぽれぽれで,
激冷野菜ぶっかけ(¥840)をいただきます.

かき氷がこんもりと盛られた丼と,
角ハイボールのグラスに注がれた液体と共に配膳です.
グラスの中にはわさび氷と麺つゆが入っています.
これをザバーっとかけてお召し上がり下さいとのこと.

かき氷はトマトの煮汁で作られているようですね.
これにめんつゆをどバーッとかけると,
中から丸のままの冷たいトマト煮が現れます.
なるほど,これはおもしろい効果.

たっぷりの野菜は,水菜,レタス,きゅうり,
スライスオニオン,にんじん,オクラ,しめじ,
加えて肉味噌,わかめも.
そして丼の縁にはマヨネーズがちょろり.
トマトは冷たくて柔らかくてガブっとかじりつけます.

野菜の下から現れる麺は
幅広のひもかわと手揉み中太ちぢれ麺の2種類.
異なった食感が楽しめます.

かき氷と,わさび氷の効果で最後まで冷え冷えきんきん.
トマト風味の和風出汁麺つゆ味から,
わさびが溶け出してピリッとしてきて,
最後はグラスに添えられたレモンを搾ってスッキリと,
数段階の味変が楽しめます.

昨年の激冷にこいちつけ麺も手の込んだ
冷え冷えのおもしろい一杯でしたが,
今年はさらに面白みと冷たさが増した一杯ではないでしょうか.
暑い館林で火照った体を冷やしてくれる一杯ですよ~.

激冷野菜ぶっかけ

[ 2014/07/26 12:55 ] 2014年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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