Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年11月28日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

カオタンらーめん37  伊勢崎市八幡町29-1 

カオタンらーめん37
こちらも伊勢崎にできた新店です.
そのカオタンらーめん37へ行ってみました.

主要道路からは店前に入っていけませんので
ご注意下さい.
分離帯が途切れたところから店前の専用道路に入れます.

店内へ入ると何やら飲み屋のような雰囲気です.
麺メニューは,
らーめん(塩,醤油)(¥650),
カタメタらーめん(¥800)
,という構成.

辛くて酸っぱくて甘いスープという
カタメタらーめんも気にはなりますが,
まずは筆頭メニューのらーめんを塩でいただきます.

別皿のレモンがまず登場.
途中で搾って味変をお楽しみ下さいとのこと.

具材は,メンマ,絹さや,
柔らかチャーシューが1枚.
そしてたくさん浮いてる揚げねぎが特徴かと.

麺はしなやかなストレート細麺.
麺肌は滑らかでスルリとしたノド越し.

スープは旨みと共に不思議な酸味を感じます.
これに揚げねぎがコクをプラスといった志向.
そしてレモンを搾るとスッキリとした後口になるんですが,
なぜか逆に不思議な酸味は弱まります.
ちょっぴり不思議な味わいが何だか後を引きます.

カウンター,テーブル,上がり座敷からなる店内は,
入店した際にも感じましたが飲み屋っぽい雰囲気があります.
そして,少ないながら一品料理や酒類も.

月曜定休で営業時間も16:00~26:00ですから,
完全に夜モードのお店なんですね.
と言っても,周りが繁華街というわけでもないので
最初から最後までここで完結しないとだな.
らーめん 塩

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[ 2013/11/28 20:58 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(2)

らーめんまるこう  伊勢崎市連取町3630-17 

らーめん まるこう
以前,偶然前を通った際に発見したラーメンの幟.
その時はまだ開店準備中でした.

そしてついに10月13日にオープンしたそのお店が,
らーめんまるこうです.

麺メニューは,
しょうゆラーメン(¥600),しおラーメン(¥600),
みそラーメン(¥650),辛ねぎラーメン(¥650),
キムチラーメン(¥700),チャーシューメン(¥750)

という構成です.

初訪ですから,
筆頭メニューのしょうゆラーメンをいただいてみましょう.

具材は,海苔,かいわれ,メンマ,青菜,ねぎ,
柔らかチャーシューは厚みもあり,
くさみもなくなかなかの出来.

ストレート中細麺は,
歯切れもよくノド越しもいい,
パスっとした私的好みのタイプ.

しょうゆらーめんなんですが,
スープに透明感はなく,
まるで味噌のような色合い.

利尻昆布,煮干し,牛アバラ,
豚ゲンコツ,丸鶏などからとったというスープは,
豚,昆布の出汁感が主体でしょうか.

濃口醤油使用とあるゴマの浮いたスープは,
旨みもさることながら,
結構塩気が立っています.

店内はカウンター,上がり座敷からなっています.
醤油豚骨とかって言うのともまた違う,
ちょっと一風変わったスタイルの一杯でしょうか.
ということでまずはお試しあれ.
しょうゆラーメン

[ 2013/11/28 20:17 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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