Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年08月24日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

青竹手打らーめん 夢現  館林市緑町1-11-3  

2013冷やし系シリーズその17.

こちらのブログで,冷やし系メニューの存在を知ったので,
早速いただきに,青竹手打らーめん 夢現へ.

いただきますは,冷たぁいネギラーメン(¥800)です.

具材はもやし,千切りきゅうり,メンマ,
細切りチャーシュー.
その上にたっぷりの辛味の効いたねぎがのります.

麺は平打ち手打ち麺.
水で〆られてモチっと感倍増です.

少な目のスープは和風出汁スープ.
生姜,ゴマの風味が効いているところに,
ねぎの辛味も混ざってきて,
最後はピリッとした後味に.

冷たさはさほどではありませんが,
辛味と清涼感のある一杯ですね.

今年は暑さ日本一を,
他地域に譲る形となっている館林ですが,
トップクラスの暑さには変わりなく....
やはり暑い日にはこんな一杯がいいですね.
冷たあいネギラーメン

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[ 2013/08/24 13:27 ] 2013年冷やし系 | TB(0) | CM(2)

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

新境地の清湯スープの中華そばを提供開始ということで,
それをいただかないことにはと,館林の弥七へ.

清湯スープの中華そばは,醤油,塩とあり,
今週の気まぐれメニューとして提供中.
中華そば(¥650)を醤油でいただくことに.

具材は,海苔,三つ葉,青ねぎ,白ねぎ,
穂先メンマ,サービス味玉.
厚みのある柔らかバラ肉チャーシューは,
こちら自慢のいつものクオリティ.

麺は滑らかななストレート細麺で,
ムチっとした歯切れですすり心地も良好.

鶏出汁のスープは,
ほんのり甘みとまろみを感じます.
タレの醤油感は控えめなようにも.

見た目はいかにも最近のトレンドって感じなんですが,
何となく味わいには昔ながらのってとこもあり,
その最先端までいっちゃわないところが,
こちらの店主さんの人柄そのものっぽくていいですねぇ.

濃厚つけ麺をウリにする弥七ですが,
この清湯スープのあっさり中華そばも侮れません.
特に濃厚なのは重すぎて...って方には,
この新メニューはいいんじゃないでしょうか.
中華そば

[ 2013/08/24 12:51 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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