Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年08月17日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

たかやん  弘前市本町33 

たかやん
その佇まいが,夕方見た時から気になっておりました.
ちょっとひなびた看板には,
焼き鳥,中華そば,丼物の文字.
焼き鳥屋の中華そばって気になるじゃないですか.

そんな思いが絶ち切れず,
夜更けにそのたかやんへ向かいました.

焼き鳥は一律100円.
その他,つまみ系一品料理あり.
丼物や定食類が意外にも充実.

麺メニューは,
ラーメン(¥400),みそラーメン(¥500),
中華ざる(¥400),
の他,
焼きそば(¥470),冷し中華(¥500)もあります.

いただきましたは,ラーメンです.

具材は,メンマ,ワカメ,ねぎ,ゆで玉子半分.
チャーシューは焼き豚っぽいですね.
香ばしくて肉らしいのがいい感じ.

麺は細ちぢれ麺.
いわゆる中華麺ってとこでしょうか.

スープは,鶏の風味がいい具合で,
スッキリとした後味のスープ.
飲んだ後にはこれくらいって塩梅の味わいかと.

決してレベルの高い一杯ではありませんが,
夜中に400円でこれがいただけるんですから,
申し分ありません.

店内は,カウンター,上がり座敷,テーブル席,
からなっています.

営業時間は,何と4時〜翌4時までの12時間.
朝方まで飲んでも,こちらで〆られますよ~.
ラーメン

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[ 2013/08/17 23:01 ] 番外編(青森) | TB(0) | CM(0)

R camp  弘前市楮町3 

R camp
夜も更けてきたので,ちょいと弘前の街を探検.
ラーメン研究家 石山勇人氏関係のお店という,
R campに何とか辿り着きました.

店内はラーメン屋と言うよりは,
BARといった感じの雰囲気.
実際,お酒やおつまみメニューが豊富にあります.

麺メニューは限定を除けば
濃厚鶏白湯煮干ラーメン(¥700)の一品のみ.
もちろん,それをいただきます.

具材は,海苔,糸唐辛子,ねぎ,味玉半分.
軟骨と思しきシャリっとした感のある鶏団子,
チャーシューは肉厚で柔らかいですね.

麺はややちぢれを感じる中太麺.
滑らかなすすり心地で,
ツルモチっとした食感です.

スープは香りは煮干しが主体ですね.
さらりとした飲み口ながら,
鶏白湯がベースなだけに,
旨みはたっぷりです.

泡盛の種類はかなり豊富で,
沖縄料理のお店かと思うようなダイニングです.

弘前で沖縄料理を泡盛でいただき,
〆が鶏白湯煮干というのは,
何ともおもしろいですね.
濃厚鶏白湯煮干ラーメン

[ 2013/08/17 21:49 ] 番外編(青森) | TB(0) | CM(0)

三忠 塩分町分店  弘前市大字塩分町1-2 

三忠 塩分町分店
映画『津軽百年食堂』のモデルとなった,
弘前の津軽そばのお店,三忠食堂本店

弘前駅からはなかなか遠く,
おとうさんという立場的には,
訪店はちょいと難しいところ.

と,そんな折,青森の地元の新聞で,
三忠食堂の分店が記事に.
しかもここなら行けちゃうかも.

てな感じで,ダッシュで行ってみましたは,
三忠 塩分町分店です.
本店は創業100年越え,こちらは60年とのことです.

麺メニューを拝見.
分店には津軽そばはリストにありません.

中華系は,
中華そば(¥550),五目ラーメン(¥600),
中華ざる(¥600),天中華ざる(¥1200)
,など.

その他はそば系メニューが豊富.
そして興味深いのは,うどんは4月~9月の間は,
お休みとの案内.
つまり,夏は中華そばと,そばの提供になるんですね.

お願いしたのは中華そば
ちなみにミニ中華そば(¥400)もありましたが,
見逃しており,時すでに遅し.
おやつとしてはかなりの充実ぶりに(笑).

具材はコリコリメンマ,ねぎ.
薄味のロースチャーシューは,
なかなかの柔らかさ.

麺は自家製麺の細ちぢれ麺.
しなやかな麺肌で,
すすり心地のいい麺です.

スープと言いますか,おつゆと言いますかは,
鰹だしが主体と思われます,
日本蕎麦やうどんのおつゆといった味わいです.

店内は,カウンター,上がり座敷からなっていました.
蕎麦屋のラーメンという括りとも,
ちょっと一線を画するような独特の一杯ですね.

弘前城や,洋館群からは徒歩圏内ですから,
観光の合間にちょっと寄り道もいいんじゃないでしょうか.

営業は,11:00~19:00で,
日曜定休となっていました.
中華そば

[ 2013/08/17 18:07 ] 番外編(青森) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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