Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年07月20日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

キッチン松味  館林市緑町2-18-36 

キッチン松味
幹線道路から一本入った道沿いにあります,
洋食,中華,コーヒーと看板にある,
キッチン松味へ行ってみました.

カレー,スパゲッティなどがメニューに.
そして麺メニューは,
ラーメン(¥530),ワンタンメン(¥630),
塩ラーメン(¥530),タンメン(¥630),
もやしソバ(¥630),五目ソバ(¥750),
月見ラーメン(¥600),スタミナラーメン(¥680),
チャータンメン(¥680),味噌ラーメン(¥630),
味噌タンメン(¥680)
などなど.

チャータンメンなるものが気になったので,伺ったところ,
筍と肉の細切り餡かけの麺とのこと.
それにしようかと思いつつ,
肉より野菜たっぷりをと思い,タンメンをお願いすることに.

その野菜はたっぷりこんもりと.
白菜,もやし,にんじん,玉ねぎ,
木耳,ニラに,豚小間切れ肉.
野菜のシャキシャキっぷりが実に心地いいですね.

麺は平打ちの中細麺.
こちらはちょいと野菜に負けて,
ふんにゃりした感が.

スープは野菜の旨みを受けとめた,
すっきりとした後味のスープ.
油分も少なく,塩気のきつくないスープは,
中華食堂のそれをイメージすると,
少しやさしめな仕上がりです.

何と言っても,野菜,麺,
いずれもかなりボリューミーなのが特徴かと.

店内はカウンター,テーブル席からなっています.
アットホームな食堂といった風情のお店.
セットメニューなどをお願いすれば,
きっと満腹まちがいなしですね.
タンメン

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ラーメン厨房 ぽれぽれ  館林市緑町1-32-8 

2013冷やし系シリーズその10.

日本一HOTなまち館林で開催中の,
激辛激甘激冷グルメ総選挙.
http://www.t-cci.jp/gekikara/

これに出品中のラーメン厨房 ぽれぽれの激冷メニュー,
激冷にこいちつけ麺(¥840)をいただいてみましょう.
少し提供に時間がかかるとのことでしたが,
5分少々での提供になりました.

まず目を引くのが麺の上のかき氷.
これは出汁氷のかき氷とのこと.

二つのつけ汁は塩味と味噌味.
豚しゃぶ肉と大葉が入り,
ごまがパラパラは共通.

その他塩には,
オクラ,凍ったトマト,
味噌には,
千切りきゅうり,茗荷かな?.

そしてそれぞれに緑と赤のキューブ氷が.
塩にはわさび氷,
味噌には唐辛子氷が入っていて,
溶けていくと味変効果が楽しめます.

麺はよく〆られた平打ちの手打ち麺.
かき氷の効果で非常に冷たくいただけます.

麺,つけ汁いずれのパーツにも氷が入っているので,
最後までひやひやでいただくことができます.
そして二つのつけ汁とそれぞれの味変効果で,
2×2の味わいが楽しめるのがいいですね.

今年もきっと幾度となく,
日本の最高気温を記録するであろう館林で,
ひやひやの一杯を食べてみてはいかがでしょうか.
激冷にこいちつけ麺

[ 2013/07/20 12:41 ] 2013年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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