Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年07月13日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
月別アーカイブ  [ 2013年07月 ] 

麺処 いち林  渋川市有馬229-1 

昼営業のみの火,水定休となったため,
ちょいとハードルが高くなってしまった,
麺処いち林へ,私的オシの確認に.

というわけで,お願いしますは,
味玉塩らぁめん(¥750)です.

相変わらずの美しいビジュアルがいいですね.
具材は,三つ葉,ねぎ,
小海老の入った揚げねぎは,
以前とはちょっと仕様変更.
言わずもがなのいい味の味玉.

チャーシューは,トロッと柔らかいバラと,
しっとりジワーと肉の旨味のある,
ロース系の2種類です.

パスッと歯切れがよく,
切れる直前にモチっとした感触がある,
色白のストレート細麺.
好きですねぇ~.

鶏や魚介系の香りがほんのり漂いますが,
どれが突出するといったわけでなく,
バランスの取れたスープ.
ただただ,旨みがぐわ~んと迫ってきます.

むさぼるように啜ってしまい,
最近,時々みなさんがおやりになる,
続けて,芳醇煮干しを...
というのが,頭をよぎりましたが,
今回は自重(笑).

いや,やっぱり食べとくべきだったかなぁ.
と,すでに悔んだりしとります.
味玉塩らぁめん

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[ 2013/07/13 13:56 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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