Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2013年05月07日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺&cafe Coi.Coi.  伊勢崎市太田町149-1 

CoiCoi
そう言えば,新しいラーメン屋ができるようだ.
という情報をチラチラとネット上で目にしていました.
濃厚らーめんじゅん
麺処みどり伊勢崎店と,同じ敷地内のテナントです.

看板は,麺&cafe Coi.Coi.
店内に明かりがありますが....
ちょいとのぞいてみると,
何と,明日5月8日からプレオープンとのこと.

でもって,「ちょっと食べていきます?」なんてお誘い.
そりゃ喜んでいただきます.
ってことで店内へ.

麺メニューは,
中華そば,魚介醤油ラーメン,
魚介鶏塩ラーメン,鶏クリームラーメン,

という構成.
プレオープン期間中は500円で提供!だそうです.

筆頭メニューの中華そばをいただいてみることに.
やってきたのは,ありゃ,ずいぶんと豪華な丼の中です.

具材は,白髪ねぎ,豆苗,青梗菜,メンマ,味玉半分,
ねぎ,焦がしねぎ+αか.
チャーシューは厚みのあるものが1枚.

麺はストレート細麺.
スルッと柔らかく,
ノド越しの滑らかな麺です.

スープは,鶏ガラベースに魚介をプラス.
とのことですが,
カエシの醤油に独特の風味があります.

伺ったところによると,
三種の醤油をブレンドしたものに,
海老や浅利などの魚介類で香り付けをしているとのこと.
焦がし具材にも,その辺りが仕込まれているような気も.

生醤油のような風味に加えて,
変わった風味を感じるのはそのためなんでしょう.

店内はカウンターとテーブル席からなっていました.
オペレーションが安定するまで,
プレオープンで営業するとのお話でした.

営業は11:30ー20:00,
月曜定休で始めるようでした.
またしても伊勢崎に新店が出現.
今後の動向に注目したいですね.
中華そば

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[ 2013/05/07 21:24 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

濃厚ラーメン じゅん  伊勢崎市太田町147-3 

毎回,限定メニューで驚かせてくれます.
伊勢崎の濃厚ラーメン じゅん
その春の限定は,何とラムラーメン(¥810)です.

こりゃまたびっくりなんですが,
びっくりしてばかりではあっという間に,
提供終了の5月31日が来てしまうので,
時間的に間に合いそうだった本日,急遽訪店です.

もちろんいただくのはラムラーメン
中太麺が終了してしまったので,
細麺仕様での提供ですが,そんなことは構いません(笑).

具材は,メインのラム肉に,
たっぷりの野菜がパプリカ,玉ねぎ,青梗菜,白髪ねぎ,
などでしょうか.

ラムのにおいが皆無とはいきませんが,
ほとんどにおいは気にならず,
むしろ旨味が引き立ちます.

麺はストレート細麺.
パスッと歯切れのいい麺は,
このメニューに合わせても,
特に不満はありません.

何とも言えない旨みが凝縮したスープは,
ついついレンゲを口に運んでしまいます.
独特な味わいのスープは,
他ではなかなか味わうことはできないんじゃないでしょうか.

いつも外さないこちらの限定メニュー.
春の限定ラムラーメンは5月31日までの提供です.
ラム肉好きな方はもちろん,
そうでない方も食べてみてほしい一杯ですね.
ラムラーメン

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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