Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2012年12月24日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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麺処 いち林  渋川市有馬229-1  

渋川の麺処 いち林
ついに新メニュー,煮干しのラーメンが登場.
という情報がblogやtwitterでちらほらと.

しかも営業時間も変更で,
火,水定休かつ,しばらく夜営業は休業とのこと.
で,いつ行けるんだ??
今日しかないじゃないか??

ってことで,
クリスマスイブにいち林へ.

数組の待ちの列に接続.
しばしの待ちの後に着席です.
お願いするのは芳醇煮干し(¥750)です.

具材は,海苔,穂先メンマ,青ねぎ,白ねぎ.
具としての白ねぎ,麺といっしょにあがってくる青ねぎ.
そんな感じで青白の両揃え.

チャーシューは,醤油と同様の,
部位の違う2種.
いずれも柔らかくジューシーで秀逸.

麺はパスっとした歯切れのストレート中細麺.
サクサク感がいいですね.
これも醤油と共通です.

スープは上品に煮干しがそこはかとなく香ります.
まさにいち林仕様の煮干しといったところで,
エグみなどは当然なく,後口の良い旨みが広がります.
まさに芳醇という言葉が当てはまる一杯かと.

週休2日で昼営業のみとなると,
だいぶハードルが高くなっちゃいましたけどね.
何とかまた味わいたいものです.

年末は30日までの営業.
年始は6日からの営業とのことでした.
芳醇煮干し

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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