fc2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ  前橋市西片貝町1-325-10 

かじべえ
3月下旬に伊勢崎から前橋に移転してきた,旭川らーめんかじべえ
遅ればせながら,前橋に移転後の初訪店です.

従業員不足等々から,現在はメニューを限って,
営業時間も当初より短縮しての営業とのこと.

伊勢崎の頃は券売機でしたが,こちらはテーブルでの注文.
現状ではつけ麺の提供は行っていないようで,
麺メニューは,
味噌らーめん(¥700),醤油らーめん(¥650),
塩らーめん(¥650),火山らーめん(¥860)
が基本構成となります.

気になっていた濃厚味噌は現在は提供停止中なので,
こちらの定番であります,味噌らーめんをいただきましょう.

具材は,メンマ,もやし,コーン,ねぎ.
具材の顔ぶれも以前とは若干異なります.
チャーシューは間違いのない,柔らかバラ肉チャーシュー.
箸でくずれていくような柔らかさで,
くさみも全くない自慢の逸品です.

麺は加藤製麺の黄色調の強い,
低加水の中細ちぢれ麺.
以前はストレート中太との選択が可能でしたが,
現在はこの特徴のある中細ちぢれ麺のみ.

旭川の生んだ加藤製麺の麺を食べられるのは,
この辺りではこちらだけではないでしょうか.
ボソグミっとした食感と最後のひとかみに粉っぽさを感じます.
かなり個性的な麺です.

スープは甘みとまろみのある味わい.
ラードのような油分はなく,すっきりとした後口です.
ちょっとやさしすぎるような感じも否めないので,
そんな時のための火山らーめんが気になるところです.

店内はゆったりと広く,
カウンター,テーブル席,1席の上り座敷からなっていました.
諸々が軌道に乗り,メニューが増えて,
営業時間も遅くまでになることを期待したいですね.
味噌らーめん

スポンサーサイト



[ 2012/04/29 13:49 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年は久々にちょっとお手伝い.


群馬のうまいラーメン 2022-23


都内遠征時は必携!?
第22回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2021-2022


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
03 | 2012/04 | 05
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
カテゴリー
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
ランキング
鹿児島・群馬ラーメン情報をケータイで
QRコード