Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2012年03月31日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3  

春一番と言うには強すぎる強風の中,
館林のつけ麺弥七へ.
強風にもめげずに店外で数分待った後に店内へ.

最近は牛骨つけ麺をいただいていたので,
今回はデフォのつけ麺を奮発して,
チャーシュー3枚と味玉が付く特製つけ麺(¥950)でいただきます.
惜しむらくは来週からの気まぐれメニューが鶏つけ麺との案内が.
こちらも食べてみたいとこなんですけどね.

やってきました特製つけ麺.
麺の上にコリッとメンマ,味玉.
チャーシュー3枚は,1枚はつけ汁の中,
麺の上に2枚です.

褐色調の麺はいつもながらの,風味と噛み心地.
心地よい歯応えとすすり心地のいい麺です.

つけ汁には刻み海苔,ねぎ,刻み玉ねぎが入っています.
魚粉は卓上にかつお粉とにぼし粉が用意され,
丼の中には入ってこなくなりました.
旨みあふれるつけ汁は,以前いただいたときよりも,
つけ汁の粘度が増しているような印象を受けます.

厚みのあるチャーシューは炙りが香ばしく,
その厚さは肉を食べていることを感じさせてくれます.
濃厚なつけ汁の合間のメンマはちょうどよい口直しになり,
食べ進んでいくと丼の底でゆずに遭遇するのもまた心憎い工夫ですね.

ポットに入った割スープで最後はスープ割りを堪能して,
ごちそうさまとなりました.
具だくさんの特製はかなりボリュームのある一杯ですね.
まだまだ進化を続けるこちらのお店.
鶏つけ麺も食べてみたいですね.
特製つけ麺

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[ 2012/03/31 13:01 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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