Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2012年03月10日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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らーめん俺の空  館林市朝日町3-41 

俺の空
遅ればせばがらになりましたが,
2012年1月11日に館林にオープンしました,
らーめん俺の空へ行ってみました.

麺メニューは,
らーめん(¥600),つけめん(¥750),濃厚らーめん(¥750)
が基本の3本柱です.
店内を見渡すと,ほとんどの方がらーめんメニューを頼んでいましたが,
ではと,つけめんをお願いしてみました.

つけ汁はグツグツと煮立ちながらの提供です.
具材は,ねぎ以外は麺と一緒の提供です.
ナルト,ほうれん草,コリッとしたメンマ,味玉半分.
チャーシューは,厚みがあって柔らかい肉らしい1枚.
つけ汁に浸して温かくしていただきましょう.

麺は麺処蒼生を彷彿とさせる,うどんのような極太麺.
褐色調を帯びたつややかな麺は,
コシの強いうどんライクな噛み心地の麺です.
麺量が多いように見えますが,
麺は水切りのすのこの上にのっているので,
実際には標準的な量でしょう.

つけ汁は醤油豚骨のくくりになるのでしょうか.
ほんのりと豚骨が香り,旨みもそこそこに.
ですが,粘度はなく,塩気も強くないので,
極太の麺に負けてしまっている印象は否めません.
塩気の程度は,スープ割りをしてもらわなくても,
ギリギリ飲めてしまう程度の濃さといったところ.

麺,つけ汁,具材,いずれも単体で考えると,
申し分ないと思うのですが,
いっしょに食した時のバランスに難ありかと.

店内はカウンター,テーブル席,上り座敷からなっていました.
広い店内はファミリーフレンドリーは空間ですね.
麺が売りと思われるこちらのお店.
今度はらーめん系のメニューをいってみましょう.
つけめん

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[ 2012/03/10 12:59 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(4)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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