Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2011年04月20日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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金春   前橋市青梨子町167-2 

ちょっと思い立って,久々にこちら,
ラーメン・ギョーザの店 金春へ.

金春オリジナルメニューの中から,
今回は,クリームラーメン(¥880)をいただくことに.

具材は,ほうれん草,炒めた玉ねぎ,クルトン.その上から粉チーズがパラパラ.
ブロック状のチャーシューは,適度に味付けされています.
肉っぽさを残しつつも柔らかく旨みがあります.
つまみに一杯やりたくなるタイプのチャーシューです.

麺はストレートの中細麺.
表面がつるっとしたすすり心地の良いタイプで,
コシもしっかりしています.

熱々のスープは,クルトンの効果もあってかポタージュのような味わい.
ほんのりと鶏が香るような気がするのは,ベーススープの影響でしょうか.
粘度はなく,さらりとした飲み口ですが,旨みがあります.

注文してからはっと気付いたのですが,
思い立ったはずのメニューは新メニューの
カレーみそラーメンだったのでした.
ということで,次回はそちらを.
クリームラーメン

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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