Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2010年08月10日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

弟子屈ラーメン弟子屈総本店   川上郡弟子屈町摩周1-1-18 

弟子屈ラーメン総本店
摩周駅近くの摩周の豚丼で名高いぽっぽ亭を目指します.
が,ならば近くのこちらで一杯.
本州の人間にはなかなか読めません.てしかがです.
札幌のお店の方が先だったようですが,
こちら,弟子屈ラーメン弟子屈総本店へ行ってみました.

メニューは豊富にありますが,
こちらの売りでもあります,魚介しぼり醤油(¥750)をいただきましょう.

具材は,海苔,蒲鉾,メンマ,味玉半分,ねぎ.
チャーシューは,ロースチャーシューで,
厚みがあって柔らかいですね.

麺は,黄色調の強い,中細ちぢれ麺.
コシ感はほどほどでしょうか.

スープは節系の香りで一杯です.
ベースは豚骨スープのようで,
油分もあり,総じて味は濃い目です.
しつこいほどの濃い味ではありませんが,
香りと共に,好き嫌いは分かれそうですね.

店内は,広くカウンター,テーブル,小上がりからなっていました.
昼時で待ちの列がありましたが,
店内で人数を告げて番号札をもらって待つというシステム.
通りすがりのラーメン探検家には,ちと分かりにくいシステムでした.

魚介しぼり醤油

弟子屈と書いて,てしかがと読みます,
弟子屈ラーメンのホームページはこちらhttp://teshikaga-ramen.com/contents/index2.htmlです.
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[ 2010/08/10 13:03 ] 番外編(北海道) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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