Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2010年03月27日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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川田家   館林市大街道1-13-38 

川田家
陽のあたり具合で,後光がさしたかのようになっておりました,
こちら川田家へ行ってみました.

定番のメニューの中華そば(¥650)をいただきました.
注文すると,厨房には「ラーメンひとつー!」と伝えられますが...

具材は,海苔,メンマ,ねぎ.
チャーシューは濃い目の味付けで,
いい具合に柔らかいモモ肉チャーシューが2枚.
つまみに良さそうな味付けですね.

麺は平打ちの中太ちぢれ麺.
柔らかめの茹で具合の麺は,
スルッとおなかにおさまっていく感じです.

スープは,醤油の風味が引き立つあっさりスープ.
油分もほとんどなく,そばつゆのような風味を感じます.
レンゲはついてこないので,
立ち食いそばよろしく,丼からスープをすすります.

店内は,カウンターとテーブル席からなっています.
こちらのお店では,ラーメンに次いで注文が多いのが
煮豆腐でしょうか.
陽光注ぐ屋根の下,煮豆腐をつまみに一杯やるのは
何とも贅沢な昼下がりですね.
中華そば

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[ 2010/03/27 12:52 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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