Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2010年01月28日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

飛騨高山らーめん もん吉 伊勢崎店   伊勢崎市市場町1-1425 

飛騨高山らーめん もん吉 伊勢崎店
前を何度も通りながら,看板のラーメンの写真に圧倒されたわけでもないのですが,
実は,今まで未訪でしたこちら,
飛騨高山らーめん もん吉 伊勢崎店へ行ってみました.

売りのひとつは,背脂チャッチャなんでしょうけれど,
味もしょうゆ,塩,みそに,つけめん,辛味噌まであるので悩みます.
さんざん悩んた末に,みそらぁーめん(¥650)を背脂1でお願いしました.
背脂の量は,店内の案内によりますと,
0.背脂なしでさっぱり
1.背脂1度振り
2.こってりです
3.こってりこれでもかっ! 
の順で多くしていくことができるようです.
初心者ですが,ないのもさびしいので,今回は1ということで.

具材は,たっぷりのもやし,ねぎ.その下にニラ,メンマがひっそりと.
チャーシューは薄いやわらかいバラ肉チャーシューが1枚.
看板の写真のように,
チャーシューメンにすれば,丼の縁に花が咲くようです.

麺は黄色調のややちぢれた中細麺.
量も多く,熱々なので,食べるのに時間がかかるのですが,
決して伸びて柔らかくなるような印象はありません.

スープは言わずもがなの背脂の浮いたスープ.
1ですと,ベースのスープも垣間見えます.
味噌スープは生姜などの香味野菜も効いたもの.
背脂の甘みと味噌のコク感の相乗効果が楽しめます.

深めの丼で,麺の量も多めに感じますが,
背脂の効果か,最後まで熱々のままいただけました.
ラーメンは熱々でないと.という方にはおすすめですね.

店内は,カウンター,テーブル,座敷からなっていました.
具沢山のもん吉らーめんや,辛味噌つけ麺,限定の平麺などなど,
色々と興味をそそられますね.
らぁーめん みそ

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[ 2010/01/28 21:26 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(2)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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