Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2008年10月11日
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
月別アーカイブ  [ 2008年10月 ] 

博多 獅子   福岡市中央区警固1-4-25 

博多 獅子
週末から所用で博多へ.ということで博多周辺のラーメンを食べまくりました.

まずは,最近できた,メニュー構成が独特という博多獅子へ行ってみました.

こちらの麺のメニューには博多豚そばしかありません.そして,具材の数によって,松(¥1200)竹(¥1000)梅(¥800)と三段階に分かれます.

梅は,九条ねぎのみ,
竹はそれにチャーシューが,
松はさらに味玉,きくらげなど全てがのるとのこと.

チャーシューは欲しかったので,博多豚そば竹(¥1000)をいただきました.

具材は,上質な九条ねぎのみ.

チャーシューはロース系でしょうか.肉感があり,歯応えもあるものが2枚.

真空卵麺と,石臼挽き小麦麺の二種から選べる麺は,小麦麺を固めでお願いしました.
低加水と思しき極細のストレート麺は,コシがあっていい味わいです.

スープは,豚骨ですが,ざらつき感や豚骨の香りは全くなく,上品でさらっとした飲み口で,後味にほんのりと甘みを感じるようなスープでした.

店内は,カウンターのみからなっていました.

丼の形も独特で,肘でもぶつかってしまったら倒れそうな形状ですが,無事に食べ終えることができました.

最後には,サービスに大根のシャーベットが出てきました.
博多豚そば獅子 丼大根シャーベット
なかなかお値段の張る一杯ですが,お店の雰囲気や,食器類,お店オリジナルの獅子茶が飲めたりなど,その辺のもろもろのホスピタリティを含めての値段設定なのかと思われました.

一見,バーカウンターのような店内は,ラーメンダイニングを想像させますが,つまみ,酒メニューが豊富なわけではないので,営業形態はそれとは異なると考えられます.

もうすぐ鶏そばを出すので,また来てくださいと言っていただきましたが,そうそう来られるところではないもので.....
このような形態のお店が博多で今後どのように展開していくのか,興味深いところではあります.
スポンサーサイト
[ 2008/10/11 23:08 ] 番外編(福岡) | TB(0) | CM(0)
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2018-19


都内遠征時は必携!?
第19回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2018-2019


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
09 | 2008/10 | 11
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...