Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2008年07月30日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

常勝軒 伊勢崎店   伊勢崎市境上渕名575-1 

さて,7月上旬の幸福亭,ここ数日間の常勝軒伊勢崎店飛騨高山中華そばやまと満帆,訪店の流れで,察しの良い方は気付かれたかもしれませんが,TJについていた,伊勢崎の協賛ラーメン店4店舗のスタンプが全て揃いました.これで,全店制覇特典で,ラーメン一杯が半額に!!
ということで,さっそく常勝軒伊勢崎店へ行ってみました.
もりそばパート2(¥700)を半額の350円でいただきました.
つけ汁の具材は,海苔,メンマ,万能ねぎ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューはロース系の肉感のあるものが1枚沈んでいます.
麺はツルッとしたノド越しの中太麺.歯応え,ノド越しともになかなかです.
つけ汁は魚介醤油と店内に案内がありましたが,一味がちょっぴりと効いて,醤油のいい風味が漂います.豚骨成分が入っていないからなのか,トロッとした感じはほとんどなく,非常にすっきりとした後味です.あっさり系のつけ麺を求める方にはぴったりかもしれませんね.
クセのない味なので,週末から備えられた,卓上の鯖粉,鰹粉を交互に入れて味を変えてみると,その風味の変化が楽しめました.
最後にスープ割りをしていただくと,最後の鰹粉が効いたのか,懐かしい感じのする,うどんの汁のような味わいになりました.これはこれでいいかも,と思いました.
ともあれ,スタンプラリーのごほうびに,半額でもりそばを楽しめて満足いたしました.
もりそばパート2つけ汁もりそばパート2麺

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[ 2008/07/30 22:49 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(2)

中華そば・特製もりそば 満帆   伊勢崎市宮古町142-2 

久々に満帆へ行ってみました.

気になっていた汁なしそばの,はしそば(¥580)をいただきました.こってり,冷たい麺でお願いしました.

具材は,ゆでキャベツ,メンマ,温玉,厚めのロース系チャーシュー.この上からペッパーがふられています.

麺は中太の表面がツルッとした麺.冷たい麺でお願いしたので,しまった感じがコシの強さを引き出すようで,良い歯応えです.

タレはしょう油ベースのタレで,油ともども,思っていたようなコッテリ感はありませんでした.油のしつこさはないので,ジャンクっぽい味わいはほとんどなく,むしろ,サラダのドレッシングに近いようなやさしい味わいを感じました.
添えられたレモンを搾ると,スキッとした後味になり,より一層すっきりとした味わいに変化します.

暑い夏には,こういう味わいを求めたくなりますね.
ピークを外していったつもりでしたが,まだまだ外に待ちの列があったりして,相変わらずの繁盛ぶりでした.
はしそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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