だるま大使 2号店 高崎市貝沢町724-1

いつでもいけそうで，営業時間の関係で，なかなか行けなかった，だるま大使2号店へ行ってみました．
だるまラーメン（￥680）をいただきました．
具材は，万能ねぎ，きくらげ，黄身の柔らかい二黄卵．チャーシューは皮付きチャーシューなのでしょうか，縁がこんがりと炙ってあって，カリッとしていて何とも言えない味わいです．
バリカタでお願いした麺はストレートの極細麺バキッとしたコシが感じられます．
スープはトロッと感のある豚骨スープ．ゼラチン質が感じられますが，舌のざらつき感を感じるようなものではありませんでした．よりクリーミーといった感じでしょうか．とんこつのにおいも，ほんのりと感じる程度です．
だるま大使本店のだるまラーメンと比べると，具材のメンマときくらげが異なり，また，チャーシューも異なるようです．スープも2号店の方が，若干上品な感じでしょうか．
店内はカウンターのみで，10席程度です．決して広くはありませんが，かえって，ひとつひとつ丁寧に作る様が感じられて，いいようにも思います．独特の湯切りも目にすることができますしね．願わくば，21時までの営業を，もう少し遅くまでにしてくれるとうれしいところなのですが．．．．

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清華軒 高崎市相生58

高崎警察署の近く．とは言っても，路地裏のとても分かりにくいところにひっそりと佇む清華軒へ行ってみました．
手打ちチャーシューメン（￥950）をいただきました．
具材は，メンマ，ねぎ．チャーシューは肉感のある，厚いバラ肉チャーシューが5枚も．
麺は平打ちの手打ち麺．ツルッとしたノド越しで，しっかりとしたコシもあります．噛むほどに味がでるようなおいしい麺です．
スープは，豚，鶏ガラでしょうか．しょう油の風味が感じられる，あっさりとしながらも，コクのあるスープです．ちょっと濃い味にも感じますが，後を引くお味です．
店内は，テーブル席のみからなっていましたが，２階にもスペースがあるようでした．店の前には車が一台しか止められませんが，ちょっと離れた所に数台置ける駐車場がありました．
昔ながらの，懐かしさを感じる味わいですが，懐かしさにとどまらない味の奥深さも感じられるお店ではないでしょうか．でも，道に迷わずにたどり着くのはちょっと大変かもしれません．
こちらのお店も，5月からやむを得ず値上げとのお知らせが店内にありました．麺好きにはきびしい時代です．

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