おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．
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らーめん屋 我礫　　　前橋市上小出町3-40-10 

寒い夜に，我礫の味噌らーめんを食べようと思い行ってみました．が，太麺が売り切れだということだったので，予定を変更して，熱々つけ麺塩味（￥850）をいただきました．麺は細麺が釜揚げで，でてきます．上に万能ねぎが少々．つけ汁は塩味ベースのつけだれにメンマ，ナルト，ねぎが入っています．沈んでいるチャーシューはラーメンと共通と思われるスモーキーなタイプのロース系．つけ汁に浮いているのは青じそ？青のり？熱々というだけあって，最初は熱くて，とてもツルッとはいけないような状態でした．熱々のつけ汁も釜揚げ麺をつけて食べるうちに温度も濃度も適度に低下し，飲みやすくなりました．いつもちょっとした香りで楽しませてくれる我礫さん．今日は三連休の中日とあってか，スキー帰りのお客さんもいらしていました．
つけ麺tuke

[ 2008/01/13 22:53 ] 群馬（つけ麺） | TB(1) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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