おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．
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ラーメンテラス 南南　　　高崎市島野町1044-6 

南南

知人が絶賛するラーメンテラス南南へ行ってみました．最近移転して高崎に移ったようで，主要道路から一本入った道路沿いにありました．これまた知人おすすめの厚切りバラ肉ラーメン（￥750）をいただきました．具材はほうれん草と厚切りバラ肉のみと潔いです．厚切りバラ肉はその名の通り分厚く．とろけるような柔らかさで，八角？などのいい香りも漂います．あまりの厚さと多さにこれだけでお腹がいっぱいになりそうです．麺は中細のちぢれ系でしっかりとしたコシがあります．スープはおそらく鶏がらベースと思われるあっさり味です．食べ進むうちにバラ肉のタレが溶け込んで，甘みが強くなっていきます．店内はカウンターと座敷からなっていました．ご夫婦2人で切り盛りされているお店のようで，決して回転のいいお店ではありませんが，味の方は本物です．餃子は大きく，具沢山でなかなかのお味です．ラーメンテラスという名前ですが，麺類中心の中華料理屋さんといったメニュー構成でした．
厚切りバラ肉ラーメン

[ 2008/01/12 13:29 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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