おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．
月別アーカイブ  [ 2007年08月 ] 
≪前月 |  2007年08月  | 翌月≫

横浜家系ラーメン 湘家　　　前橋市南町3-30-1 

湘家

前橋市内で家系ラーメンで評判の湘家へ行ってみました．塩とんこつラーメン（\650）をいただきました．具材は，大判ののりが3枚に，ほうれん草，うずらの卵の味玉．このうずらの味玉．初めて食べましたが，なかなかいい味してました．チャーシューは，柔らかく厚みのあるバラ肉チャーシュー．麺は家系らしく黄色調の太麺でもちもちとした食感．本日は固めで注文しました．スープはとんこつのにおいが残る，クリーミーな濃厚とんこつスープで，表面には鶏油でしょうか，脂の膜がうっすらとはっています．濃厚なスープですが，くどさを感じさせず，それでいて十分主張している感じです．塩以外にしょう油，味噌もあり，それぞれにつけ麺もあるので，行く度に迷ってしまいそうですね．
塩とんこつ

[ 2007/08/01 22:06 ] 群馬（とんこつ） | TB(0) | CM(0)

| HOME |

鹿児島のらーめん情報をお求めの方は，下方のカテゴリーか，右方のブログ内検索から情報を得ることができます．

で，当ブログが紹介されました．


通販で，このブログで紹介した
鹿児島のらーめんが食べられます．


人気の豚とろ，味工房みその，三平の３点セット



“味工房みその”のまぐろラーメン



黒味噌の三平ラーメン



隠れたおすすめの柳右衛門



鹿児島県外へすでに進出中の
我流風


最近の記事


かごしまＢｌｏｇ集【さつまブロ】





にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

カレンダー
07 | 2007/08 | 09
日 月 火 水 木 金 土
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
月別アーカイブ
全ての記事を表示する

全ての記事を表示する

カテゴリー
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる