Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2007年07月29日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

やまちャん 前橋店   前橋市上小出町1-17-16 

やまちゃん前橋

高崎駅前にあるやまちャんの支店が前橋にできたということで,特濃つけそば・冷麺・ラーメン やまちャんと看板にうたっている,やまちャん前橋店へ行ってみました.おすすめはつけそばということなので,特濃魚朗つけそば(800)をいただきました.とんこつ魚介系の特濃スープに,柚子唐辛子がきいているというつけ汁は,魚介系の風味が漂います.中にはきざみチャーシュー,ねぎがはいっています.麺は中太の角ばった歯ごたえのよい麺で,穂先メンマ,味玉が添えられ,きざみのりがかかっていました.やまちャんのスタイルを継承していますが,新しいやまちャんのメニューのように思いました.これはなかなかのお味です.スープ割りは麺といっしょにステンレスのボトルに入れて持ってきてくれました.何だか遠足へ行くみたいな気分になりました.開店したばかりなので,厨房には社長さんがいらっしゃいました.これからの飛躍を期待させるお店の登場です.
特濃魚朗つけそば

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[ 2007/07/29 20:48 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)

横浜家系 浜っ子   太田市藤阿久町506-4 

浜っ子

太田の家系ラーメンで有名な浜っ子へ行ってみました.この店に来たからにはということで,キャベチャー(\800)をいただきました.具材は,大きなのり3枚に,どかーんとのった生のちぎりキャベツ.これには甘辛いようなタレがかかっていました.チャーシューは厚めのものが細切りにされてのっています.その他に,もやし,ねぎがちょっぴり.麺は中太のもちもちっとした食感の黄色調の麺で,なかなかのコシ.スープは終盤になってよく味わえるのですが,豚骨のにおいの残る濃厚なスープでした.熱い麺と冷たいキャベツを行ったり来たりしながら食べると,舌が熱さから時々開放され,汗だくにならずに食べることができました.普段から,キャベツをつまみに飲んだりするので,個人的には,キャベチャーの具でグビーッとビールを飲んでから,スタンダードのラーメンを食べてみたいと思ってしまうのでした.ご夫婦でやられているお店なのでしょうか?お2人で忙しそうに切り盛りされていました.
きゃべちゃー

[ 2007/07/29 18:43 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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