おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．
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麺屋　双喜　　　前橋市総社町総社2014-5 

双喜

九州ラーメンを求めて，以前から気になっていた麺屋双喜へ行ってみました．熊本ラーメン（\650）をいただきました．具材は，海苔，きくらげ，万能ねぎ，揚げねぎ，煮玉子，チーズに柔らか系のバラチャーシュー．麺は細麺のストレートでまずまずのコシ．スープはとんこつですが，見た目とは異なりかなりあっさりとしています．チーズが入っているのがこのラーメンの特徴ですが，あっさりとしたとんこつスープにチーズが溶け込み，不思議なコクをだしているような印象を受けました．卓上には，トッピング用にすりごま，紅しょうが，にんにくチップが置いてありました．どてめしもいっしょに食べましたが，柔らかい牛スジとタレのいい味がしみたご飯の相性がなかなかでした．このお店は，座敷がなく，カウンターとテーブルのみのお店です．夜食時に行ったのですが，ぞくぞくと来店があり，ほぼ満席状態が続いていました．今度は塩を食べてみたいと思います．
熊本ラーメン

[ 2007/05/17 21:26 ] 群馬（とんこつ） | TB(0) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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