Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2007年04月15日
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!
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いちりん   渋川市有馬229-1  



鹿児島在住中にしょう油ラーメンが恋しかった時から,Web上で見かけて行ってみたかった,渋川のいちりんへ行ってみました.念願のらぁめん醤油味(\600)をいただきました.具材は,海苔,メンマ,ナルト,ほうれん草,ねぎ.チャーシューは味のしみた柔らかいバラ肉系チャーシュー.麺は中細で弱いちぢれがあって,なかなかののどごし.スープは魚介系出汁のあっさりスープでした.店内の案内には,化学調味料,保存料なしの体に優しい味とありました.アルカリイオン水を使用し,醤油は有機丸大豆醤油.出汁も,昆布,椎茸,鰹,鰯,鯵や帆立などなどからとっているようです.ともすると,薄味に感じてしまうほどの味ですが,とても上品でうまみが凝縮したスープになっています.やっぱりこういうしょう油らーめんはいいですね.その他には塩味,胡麻味があるようです.店内はテーブルを囲むカウンターと,広い座敷があるので,家族連れでも安心ですね.
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[ 2007/04/15 13:12 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(3)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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