おいどんの,むかし鹿児島いまは群馬(上州)ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です.新鮮な気持ちで,食したらーめんの感想をお伝えしていきます.

(番外編東京)支那そば きび   港区高輪3-26-20 



すっかり京急品川経由羽田行きが定番となり,帰りも品川の麺達七人衆へ寄り,今回は鹿児島ではなかなか出会えない支那そばを求めて,きびへ行ってみました.しょう油味のつけ麺小(\650)をいただきました.ここは,お水といっしょにカリカリ梅が二つ出てきました.つけ麺は,ねぎ,メンマ,青梗菜?の入ったつけ汁にちぢれ系の中細麺でいただきました.あっさりとした味でスルット完食し,スープ割りをいただきました.最近のはやりなのか,スープは七味の香りがちょっと効いた味わいでした.満腹,満足で空港へと向かいました.
[ 2006/12/17 15:15 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)

(番外編東京)麺 花蔵   台東区上野6-8-13 



とんこつでないラーメンを食べてから鹿児島へ帰ろうと,御徒町で麺 花蔵へ行ってみました.白丸らーめんという塩らーめん(\750)をいただきました.具材は,ねぎ,メンマ,ほうれん草,ごまに,トロトロ系のばら肉チャーシュー,麺は中細のちぢれ系.スープは背脂が薄く浮いているような感じでした.ゲンコツ,鶏がら,野菜で出汁をとったスープのようですが,出汁の風味よりも,塩味を強く感じてしまった感じでした.もしかして,関東の濃い味よりも,関西系の薄味に体が慣れてきたのかも....などと思ったりしながら,おいしくいただきました.
[ 2006/12/17 12:25 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)

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鹿児島県外へすでに進出中の
我流風


プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも上州でしたが,
3年間の米国生活の後,
ひょんなことから鹿児島へ.
2年の滞在の後,
5年ぶりに群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,とんこつらーめんが主体な日々でした.
久しぶりの群馬には,新店が続々と登場している様子.
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています.

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