らーめん みなと屋 鹿児島市東谷山3−35−24

東谷山に最近できた，らーめんみなと屋へ行ってみました．店内にあったチラシによれば，縁あって姶良から移転してきたとのこと．とんこつ，塩，しょうゆと三種類あるなかの，しょう油らーめん（\600）をいただきました．具材は，もやし，きくらげ，万能ねぎ，かいわれ，（揚げねぎも？）．チャーシューは，比較的厚めの柔らか系が3枚．麺は細麺のストレート．スープは鶏ガラと，魚介系のWスープのようです．ちょっと濃い目の味付けかと思いましたが，なかなかいい出汁がでていました．個人的には，しょう油には，ちぢれ麺が好きなのですが，このお店のスタンダードがとんこつのようなので，それに合ったストレート細麺を使っているということなのでしょうか．しょう油は関東のものと比べると，ちょっぴり甘めかもしれませんが，なかなか実力派のしょう油らーめんかと思いました．しょう油好きとしては，うれしいお店ができました．らぁめん柿の木と同じ通りにできたというところも興味深いところですね．



残念ながら閉店されたようです．

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