おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．
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大連飯荘　　　鹿児島市中央町25−8 



鹿児島中央駅近くの1番街から，市電の都通り駅へ向かうと，左側にある大連飯荘という中華料理屋さんへ行ってみました．大連ラーメン（￥650）をいただきました．ここは王さんというご主人が，注文を受けてから，麺を打ち始めます．カウンターの横で，軽快な音を立てて，麺が伸ばされていきます．やってきたラーメンは，とんこつベースで，具材は，青梗菜，ねぎ，煮卵，チャーシュー．麺は太さにばらつきがあるのは，ご愛嬌として，ツルツル，シコシコとした食感は打ちたてならではの素晴らしさです．スープにとんこつの臭みをちょっと感じるのが，残念なところでしょうか．ラーメン以外の，肉まんや小籠包も手作りのようで，おいしそうです．
[ 2006/06/06 22:33 ] 鹿児島（とんこつ） | TB(0) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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