Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 2006年03月

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

みそや・堂   鹿児島市鴨池1-10-5 2F 



騎射場エリアにある,味噌ラーメンで有名な,みそや・堂へ行ってみました.極み味噌ラーメン(¥650)をいただきました.店内はジャズの流れる洒落た雰囲気でした.味噌ラーメンのスープは,黒味噌の濃い味わいとは違った,コクのある味わいで満足でした.具にはチャーシューではなく,豚薄切り肉が入っています.それがかえって味噌ラーメンらしくて良かったりします.店内の内装,丼や箸と,それぞれ洒落ていました.
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[ 2006/03/31 22:06 ] 鹿児島(みそ) | TB(0) | CM(1)

塩ラーメン   鹿児島市下荒田1?18?4 

甲突川沿いを歩いて,夜桜を楽しみながらふらふらと歩き,塩ラーメンへ行ってみました.ここは天文館からタクシーに乗ってくると,武之橋の交差点の信号待ちの時に目に入って,気になっていたお店です.店内はもと中華料理屋だったようで,奥のほうは,中華料理屋によくある,回る丸いテーブルの席になっていました.店名にもなっている,塩ラーメンの,こってり(¥550)をいただきました.塩ラーメンなんですが,背脂がのっていました.これがほどよくこってりでいいんです.もやしとか,きくらげとか,鹿児島のラーメン特有の具材もなく,ねぎとチャーシューなどの極めてシンプルな具材ですが,かえってそれが,味の良さを引き立てているようにも思いました.背脂入りの塩ラーメン.お試しあれ.
[ 2006/03/28 22:34 ] 鹿児島(しお) | TB(0) | CM(0)

えにし屋   鹿児島市和田1?2?7 



サンキュー和田店の近くにある,えにし屋へ行ってみました.店内で「おすすめは?」と聞くと,「全部です.」と大将の返事.気になる「黒酢らーめんはどうなの?」と聞くと,「酢が好きじゃないと,食べずらいかも」との返事.迷った末,スタンダードにしょうゆらーめんをいただきました.天然素材にこだわるお店のようで,あっさりとした後味でありました.しょうゆらーめんと言うと,支那そばをイメージする関東人にとっては,これはしょうゆでなく,しょうゆとんこつと言ってほしいと,思ったりするのですが...
[ 2006/03/23 20:22 ] 鹿児島(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

めん処まんぷく   鹿児島市新栄町4?18 

買い物へ出かけたついでに,新栄町のサンキュー近くのめん処まんぷくへ.焼豚ラーメン(¥700)をいただきました.比較的厚くて,いい味のチャーシューに,もやし,ねぎと具材はスタンダード.めん処なだけに,なかなかの麺でした.うどんや,そば,その他に定食類等もあり,他のメニューも豊富でした.
[ 2006/03/12 12:38 ] 鹿児島(とんこつ) | TB(0) | CM(0)

眞ちゃんらーめん   鹿児島市新屋敷町26?16 



交差点で信号を待っていたら,道路の反対側の明かりに引かれるように,眞ちゃんらーめんへ入りました.「お勧めは?」と聞くと,迷わず「塩です!」という大将の答えに,私も迷わず「塩を下さい!」塩らーめん(¥600)をいただきました.具材は,もやし,ねぎ,きくらげ,チャーシューと鹿児島スタンダードでした.スープが塩味だけでなく,とても深みとこくのある味で,大将の自信に納得の一杯でした.カウンターだけの小さなお店ですが,夜遅くまでやっているので,一度お試し下さい.
[ 2006/03/11 00:03 ] 鹿児島(しお) | TB(0) | CM(0)

よしみ屋   鹿児島市東千石町3?1 

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天文館の電車通りの北側に,最近できたとおぼしきらーめん屋,よしみ屋へ行ってみました.らーめん(¥600)をいただきました.かま婆秘伝の味と謳っているのですが,店内には,そのような方と思えるようなご年配の方はいませんでした.とんこつスープに,具材は,もやし,ねぎ,チャーシューと,非常に普通な感じの鹿児島らーめんというのが,正直な感想です.
[ 2006/03/10 23:01 ] 鹿児島(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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