おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．
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らーめん　花丸　　　鹿児島市宇宿2−12−25 



和風，醤油を謳っている，らーめん花丸へ行ってみました．味玉入り醤油らーめんをいただきました（￥650）．具材は，シナチク，ねぎ，のり，チャーシューに味玉．麺はちぢれで，関東の醤油らーめんを感じさせる一品です．スープに何か七味のようなスパイスが隠し味に入っているような感じがします．個人的には，好きな味なのですが，店内はとても空いていて，何だか先行きが心配になります．とんこつ育ちの鹿児島の人々には，うけない味なのでしょうか？


（残念ながら，2006年8月に閉店しました．）
[ 2006/02/21 19:54 ] 鹿児島（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

らーめんたんぽぽ　　　鹿児島市三和町57−8 



とんこつ味に食傷気味になっていて，支那そばのような，しょう油ラーメンを探していた時に見つけた，鴨池ニュータウンの近くにできた，らーめんたんぽぽへ行ってみました．醤油らーめん玉子入り（￥600）をいただきました．ちぢれ麺に，具材は，シナチク，ねぎ，のり，チャーシュー，玉子，かいわれ．いいダシのスープとあいまって，「これを探していたんですよ．」と言いたくなる，関東のしょう油らーめんを思い出させる一品でした．もしや，関東出身の方が店主かと思い，尋ねてみると，出身は鹿児島県の方でしたが，全国を食べ歩いて研究を重ねた結果，出来上がったものが，結果として関東のしょう油ラーメンに近い味になったとのことでした．今度はつけ麺を食べてみたいと思いました．難点は，駐車場がないことと，出前の注文が多く，配達にご主人が出かけてしまうので，待ち時間がやや長くなってしまうことでしょうか．それでも，関東の味が恋しくなった時には，是非ともおすすめしたい味です．
[ 2006/02/18 12:07 ] 鹿児島（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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