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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

スシロー 群馬吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保1458-1 

先日スシローへ行った際に,
次回フェアメニューとして宣伝していた,
ローストビーフまぜそば.それをいただきに早速.

店内に入りましてカウンター席に着席.
タッチパネルをポチポチとして,
お目当てのローストビーフまぜそば(¥380 税別)をポチっと.
例によって,握りをいくつかつまみながら待ちましょう.

しばしの後に,レーンを流れて丼がやってきました.
蓋をパカッと開けてご対麺です.

具材は,やわらか薄ローストビーフ,ねぎ,温玉.
上からごまと胡椒がパラパラと.

麺は平打ち形状のストレート中細麺.
丼の底には醤油ベースのたれ.
これが2種類のソースを使用なんだとか.

で,これらをよーくよーくかんましていただきます.
これ,温玉とタレの相性が抜群で,
なんだか温玉まぜそばって印象にw.

その一方で,ローストビーフは薄々なので,
一枚ずつ,よーく拡げげないと固まりで食べちゃうことになって,
せっかくの麺とのからみが今一つになっちゃいます.

ローストビーフそのものはなかなかのクオリティ.
それゆえか,ローストビーフ追加である追い肉は,
すでに提供終了ってことになってました.

麺とのからみを重視しての薄切りカットなようですので,
かんます時に,その辺りも考えながら,
うまくまぜると,よりおいしくいただけるのかもですね.

GW期間に合わせた,
GW(ガッツリウィーク)肉フェスタで提供中ですので,
肉好きな方は回転寿司であえての肉で(^o^).

ローストビーフまぜそば

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[ 2019/05/02 21:50 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 群馬吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保1458-1 

確か,新しいまぜそばメニューが出てたはず.
そんなことを思い,スシロー 群馬吉岡店へ.

店内に入りまして,カウンター席に着席.
タッチパネルをポチポチとしてみますが,
お目当てのまぜそばの提供はなし.

ですが,何やら,新メニューと思しきやつを発見.
それが,本格トムヤムラーメン(¥380 税別)

寿司屋でトムヤムか~?!
なんて思いながらもポチっと.
例によって握りをつまみながら待ちましょう.

意外と早く,レーンを流れて丼がやってきました.
蓋をパカッとしてご対麺です.

具材は,プチトマト,スライスしたエリンギ,海老ワンタン,
あれ,パクチーのはずじゃ?の青ねぎ.

麺は平打ち形状の中細麺.
ツルツルしたすすり心地です.

トムヤムスープは酸味,辛味がなかなか.
ではありますが,
本格というには,トムヤムクン独特の,
クセのあるスパイスの風味の再現度は今ひとつでしょうか.

ちょっと前にセマクテで本格的なのを食した記憶が
まだ新しいからかもしれませんが...

回転寿司で食べる,本格エスニック麺メニュー.
お寿司との相性はともかく,
なかなか挑戦的な麺メニューを出してきましたねぇ.
最近の回転寿司はほんと侮れません.

トムヤムラーメン

[ 2019/04/23 22:02 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

かっぱ寿司 三俣店  前橋市三俣町1-23-1 

第一弾の海老ラーメン,第二弾のバーミーヘン
第三弾の黄金塩らぁ麺,第四弾の肉味噌辛辣ラーメンと続いた,
かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ.

そして続いての第五弾は,
長尾中華そば店主 長尾大スープ監修の
コクうま鬼煮干しラーメン.これは結構気になりますよね.
ということで,かっぱ寿司へ.

店内に入りカウンター席へ.タッチパネルをポチポチっとして,
そのコクうま鬼煮干しラーメン(¥390 税別)をポチっと.
例によって,フェアメニューの握りもいくつかポチっと.

そしてやってきた握りを楽しんでいますと,
お姉さんによって,お目当ての丼が運ばれてきました.

具材は,メンマ,ねぎ,薄バラ肉チャーシュー.
そして,たっぷりの煮干粉.
麺はムチっとした歯応えのある中太麺です.

スープはやや粉っぽさもあるものの,
ニボニボ具合はなかなかの再現度.
ニボ好きも満足の濃厚な旨みがしっかりとあります.

お味の方はしっかりとした作りこみで,かなりの完成度.
この本格ラーメンシリーズは,確かに本格を謳うだけありますね.

このシリーズ,お値段的にも昨今流行の,
名店シリーズのカップ麺と競合するんじゃないでしょうかね.

色々,袋を開けて,お湯入れてってのがめんどくさかったら,
かっぱ寿司へ.ってのもアリかもしれませんよ.

コクうま鬼煮干しラーメン

[ 2019/04/06 21:16 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

魚べい 吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保836-1 

回らない回転寿司の魚べいへ久々に.
タッチパネルをポチポチとしてメニューを拝見.

麺メニューのところに“新”のマークを発見.
その柚子塩ラーメン(¥320 税別)をポチっと.
さらに握りをいくつかポチポチっとして待ちましょう.

先にやってきました握りをつまんでいますと,
お目当ての丼がおねえさんによって配膳.

具材は,水菜,柔らか鶏チャーシュー.
上から柚子がたっぷりと.

麺は黄色調のちぢれた中太麺.
プリプリした歯応えです.

スープは鶏ベースにゆずが香り,
あっさりすっきりとした飲み口.

ちょっと麺が太くて主張が強いきらいはありますが,
汁ものとしてのクオリティは申し分なし.

お寿司のサイドのお汁としては,
ちょうどいい塩梅じゃないでしょうか.
みなさんもおためしあれ.

柚子塩ラーメン

[ 2019/03/09 21:32 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 前橋日吉店  前橋市日吉町2-25-11 

最近は,ラーメンメニューよりも,
私的にはまぜそば系が気になるスシロー

そんななか,スシローの従業員考案のアイデアレシピの中から,
グランプリに選ばれた中に,十和田バラ焼き風まぜそばなるものあり.
弘前さくらのSC店考案,十和田バラ焼きゼミナール監修の
そいつをいただきに,スシローへ.

店内に入り,カウンター席へ案内され,
タッチパネルでいの一番に,
十和田バラ焼き風まぜそば(¥330 税別)をポチっと.

例によって握りをつまんでおりますと,
レーンを流れて丼がやってきました.

カパっとふたを開けてご対麺.
具材は,甘じょっぱい豚バラ肉,ねぎ,刻み海苔,温玉ひとつ.
麺は中細中華麺.
これらをよーくよーくかんましていただきます.

バラ焼きが実にいい味付けなんですが,
麺や他の具材とよーくかんました後には,
温玉で中和されて甘じょっぱさはさほどではなく,
むしろ薄味に感じてしまうようなところも.

そうは言っても,お寿司のサイドとしては,
このくらいの塩梅がいいのかもしれませんね.
そしてこれ,やはりサイドメニューとしてはなかなかの逸品.

やはり最近のスシローのまぜそば系は侮れませんね.
次にどんなのを出してくるのか期待しちゃいます(^.^).

十和田バラ焼き風まぜそば

[ 2019/02/13 20:00 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 前橋日吉店  前橋市日吉町2-25-11 

今度のスシローの“すし屋のまぜそば”シリーズは,
何と,めんたいチーズまぜそば
実は数日前にこれ狙いで訪店も,
チーズ切れで提供終了という憂き目に.

なので,リベンジってことで,再訪です.
店内のカウンター席に陣取り,タッチパネルをポチポチ.

めんたいチーズまぜそば(¥330 税別)の存在を確認し,
すかさずポチっと.

ちなみに,現在,同時に提供している限定ラーメンは,
濃厚本格鶏白湯ラーメン(¥330 税別)なんですね.
今回,こちらはスルー.

例によって,握りをつまみながら,待ってますと,
レーンに丼がのっかって流れてきました.

カパっとふたを開けてご対麺.
具材は,刻み海苔,刻んだ大葉,ねぎ,
そしてキモである,明太子,チーズ.

麺は平打ち形状の中細麺.
これらを,よーくよーくかんまして食べてみると,
これがなんだかいい.

これ,明太子系のパスタがお好きなら,
まずハマる味なんじゃないかと思いますよ.

注意点は,丼があったかいうちによーくかんますこと.
なぜなら,チーズをしっかりと溶け込ませるほうがうまいんですよ.
握りにかまけて,かんますタイミングを怠ると,
トロトロ感が低下しちゃうんで,お忘れなく(^o^).

めんたいチーズまぜそば

[ 2019/01/19 20:55 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

かっぱ寿司 三俣店  前橋市三俣町1-23-1 

第一弾の海老ラーメン,第二弾のバーミーヘン
第三弾の黄金塩らぁ麺,と続いた,
かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ.

そして今回の第四弾は,京都中華「一之船入」魏シェフ監修の
肉味噌辛辣ラーメンとのこと.
そいつをいただいてみようじゃありませんか.

店内に入りカウンター席へ.
タッチパネルをポチポチっとして,
その肉味噌辛辣ラーメン(¥390 税別)をオーダー.

握りをいくつかつまんでいますと,
店員さんによって配膳されました.

具材は,キモである赤葱醤入りの肉味噌,三つ葉,ねぎ.
麺はいわゆる中細中華麺.

特製スープは,信州赤味噌ベースとのこと.
コクのあるスープに赤葱醤が効いて,
なかなかいいピリッと具合です.

これ,かなり本格的な辣を感じる仕上がり.
このお値段でいただくファスト中華としたら上出来ですが,
お寿司のサイドとしては,ちょっと刺激が強すぎなような気も.

この辺の線引きというか,バランスが,
回転寿司で提供されるサイドメニューの難しいとこですかね.
ひとしきり,握りをつまんでの,〆で召し上がることをおススメします(^.^).

肉味噌辛辣ラーメン

[ 2019/01/05 15:39 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 群馬吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保1458-1 

昨年食べてみて,かなり好印象だった,
限定提供の,のどぐろ白湯が今年も提供開始に.
なので,それをいただこうと,スシローへ.

店内に入りカウンター席へ.お目当ての限定メニューは,
濃厚のどぐろ白湯ラーメン(¥330 税別)
それををポチっと.そしておススメ握りをいくつかポチッ.

しばし,握りをつまんでいますと,
レーンを流れてお目当ての品が流れてきました.

蓋をカパっと開けてご対麺です.
具材は,白髪ねぎ,青ねぎ.
炙られたのどぐろの切り身は脂のりも上々.

麺は平打ち形状の中太麺.
チュルプリっとしたすすり心地です.

スープは,以前同様,ベースの鶏白湯に,
のどぐろのアラを炊き出したスープを加えたもの.

これがのどぐろの油がひと仕事しているのか,
実にいい香りと旨みなんですよねぇ.

魚介系の香りが苦手な方はダメかもしれませんが,
いわゆる鮮魚系ともいえるこの一杯は,なかなかの完成度.
季節ものですから,この時期にぜひ味わってみてください.

濃厚のどぐろ白湯ラーメン

[ 2018/12/13 19:42 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

魚べい 吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保836-1 

魚べいのラーメンメニューは,
最近どうなってるんだっけ?なんて調べてみますと,
ありましたよ,新作メニューが.

その魚べいの新作ラーメンメニューは,
こだわりトマトチーズ味噌ラーメン(¥320 税別),
こだわり味噌ラーメン(¥320 税別)
,の2種.

それをいただいてみようと,魚べいへ.
どうせならちょいと変わり種をと思い,
こだわりトマトチーズ味噌ラーメンをポチっと.
例によっていくつか握りをつまみながら待ちます.

しばしの後,店員さんによって配膳.
具材は,ほうれん草,トマト,ひき肉,モッツァレラチーズ.
麺は細ちぢれ麺です.

スープは,トマトと味噌のバランスは良好.
味噌味でもあるし,トマト味でもある.
そんないい塩梅に.

ただ,モッツアレラチーズが温度の問題なのか,
麺にからみつくでもなく,スープに溶け込むでもなく,
やや浮いた存在に.

チーズがもっとうまくからむと味わい深くなるんでは?
と思わせる仕上がりでした.

とは言え,回転寿司のサイドメニュー,
ってことを思えば,及第点の出来じゃないでしょうか.
最近の回転寿司のラーメンメニューは,
ほんと,侮れないですからね...(^^;

こだわりトマトチーズ味噌ラーメン

[ 2018/10/25 19:49 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

はま寿司 高崎問屋町店  高崎市問屋町1-10-20 

はま寿司の今回のタームで提供されるラーメンは,
なんと,尾道ラーメンとのこと.

ということで,狙ってた津軽風煮干し中華そば
逃しちゃいましたが,
偶然ながら,提供開始のその日に,はま寿司へ.

店内に入りカウンター席に着席.
タッチパネルをポチポチとしますと,
やはり,津軽風煮干し中華そばの姿はないので,
尾道ラーメン(¥380 税別)をポチっと.

握りもいくつかポチっとして,つまみながら待ってますと,
意外と早く,レーンを流れてやってきました.
蓋の上にレンゲがのっかってこんな姿で.

尾道ラーメン蓋付

レンゲを手に取り,蓋をカパっと開けていただきます.
具材は,青ねぎ,煮卵半分,薄チャーシュー.
麺はもっちり感のある平打ちストレート中太麺.

この麺,なかなかうまいですねぇ.
対してスープなんですが...

煮干しの存在は感じるんですが,
尾道ラーメンの特徴である背脂はどこ??てな具合.

まさか厨房で津軽風から,
調理法が移行してないわけじゃぁあるまいし...w.

ラーメンとしてはなかなかのクオリティでしたが,
尾道って言われると,ん??って一杯でありました.

尾道ラーメン

[ 2018/10/25 12:37 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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