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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

はま寿司 前橋元総社店  前橋市元総社町字小見1712 

定期的にラーメンメニューが変わります,はま寿司ですが,
今回のメニューは,貝節塩ラーメンとのこと.
なかなか攻めてきたなぁ...なんて思いまして,はま寿司へ.

店内入りまして,ペッパー君をポチポチっとして,
カウンター席に案内されます.

カウンター席に着席し,タッチパネルをポチポチっとして,
お目当ての貝節塩ラーメン(¥380 税別)をポチっ.

いくつか握りをつまんでいますと,
背後からお兄さんが配膳にやってきました.

ではいただきましょう.
具材は,薄チャーシュー,ねぎ,味玉半分.

麺はパッつと歯切れのいい細麺.
あれ,これなかなかうまい麺ですね.
以前からこれだったけなぁ...なんて思ったり.

スープはそれと分かる貝だしの風合いが香り立ちます.
口上によれば,
3種の貝だし(ほたて,はまぐり,あさり)と,
3種の節(かつお,さば,煮干し)と,
3種の塩(伯方の塩,天塩,淡路の藻塩)を合わせたとのこと.

なかなか重層感のあるうまみがありますが,
ちょっと塩気を強めに感じるところも.

とは言え,これ,お寿司のサイドとして,なかなか秀逸な仕様.
完成度高い一品じゃないかと思いますね.

貝節塩ラーメン

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[ 2020/07/25 21:07 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 前橋日吉店  前橋市日吉町2-25-11 

回転寿司界のまぜそばの雄!
と,私が勝手に思っております,スシロー

そのスシローで,匠の一皿シリーズと称して,
今回は,匠の本格麻婆麺なるメニューを提供とのこと.
なので,それ狙いでスシローへ.

店内に入り,カウンター席に着席.
タッチパネルで,お目当ての
その匠の本格麻婆麺(¥380 税別)をポチっ.
握りもいくつかポチっとします.

握りをつまみながら待っておりますと,
レーンを流れてお目当ての丼がやってまいりました.

パカッと蓋を開けてご対麺です.
スシローいつもの中太麺に,たっぷりの白髪ねぎを従えた,
本格麻婆豆腐をOnしたスタイル.

麻婆豆腐は,「中国菜エスサワダ」の澤田氏が考案.
四川山椒が香る本格的な辛さを楽しめる餡とのこと.

本格麻婆とは言え,ファミリー客の多い回転寿司ですから,
辛痺れはほどほどのレベルで,
お寿司の味わいに影響しない程度.

まずまず本格派の麻婆豆腐のっけまぜそばではありますが,
スシローまぜそばの系譜からすると,
今回は,おーっ!って驚きの要素はあまりなく,
口上通りって感じでしたね.

匠の本格麻婆麺

[ 2020/07/01 20:15 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

くら寿司高崎店  高崎市上大類町839-6 

先週に続きまして,今週もくら寿司で,
2000円分食べる!という指令あり.

ということで,先週は,
追いかつお醤油らーめん(¥390 税別),を食べましたので,
今週は,その先週に気になりました,
特製鶏だしらーめん(¥390 税別)をポチっと.

しかしまぁ,キャンペーン期間とは言え,
恐ろしいほどの混雑ぶり.
独りで呑気に食べてるのが申し訳ないほど.

しばしの待ちの後,例によってレーンを流れてやってきました.
パカッと蓋を開けて,ご対麺です.

具材は,煮玉子,薄チャーシュー,たっぷりのねぎ.
麺はいつもの中太麺.

スープはそれと分かる,鶏だしの分かりやすい風合い.
あっさりめの鶏白湯といった感じでしょうか.

今までのくら寿司の麺メニューの系統からすると,
ちょっと旨み過多な印象も否めないような気が...

とは言え,これが390円(税別)ですからね.
この料金でこのお味はなかなか出せるもんじゃありません.

任務完了には会計の長蛇の列にも並ばねばならず,
いやはや,これほんとすごいキャンペーンだったなぁと...(^^;

特製鶏だしらーめん

[ 2020/06/19 19:26 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

くら寿司 前橋荒牧店  前橋市荒牧町2-24-14 

諸事情ありまして,くら寿司
2000円分食べてこいという指令が発動.

そんなわけで単価の高い麺メニューを物色.
現在提供のらーめんメニューは,
追いかつお醤油らーめん(¥390 税別),
特製鶏だしらーめん(¥390 税別),
濃厚味噌らーめん(¥390 税別)
,の3種.

鶏だしなんてあったっけな??とちょい気にはなりましたが,
丼の中で追いかつおするらしいギミックに興味を持ちまして,
追いかつお醤油らーめんをポチっと.

しばしの待ちの後,例によってレーンを流れてやってきました.
受け皿の上に丼が乗り,サイドに鰹節パックが付いてきました.

パカッと蓋を開けて,鰹節パックも開けまして,
全量一気に投入です.

具材は,煮玉子,薄チャーシュー,ねぎ.
麺はいつもの中太麺.

追いかつおの鰹節の量がなかなかの量なので,
もはや具の一部.

味わいとしては直前入れなので,
鰹節の香りは存分に発揮されます.

ベースのスープは7種の魚介とありますし,
魚系出汁がお好きでないと,
このメニューは難しいでしょうね.

丼を開けて鰹節をパラパラって,
お好み焼きの仕上げみたいで楽しくもありますので,
そういった効果も楽しめるかと.
回転寿司ならではですよね(^o^).

追いかつお醤油らーめん

[ 2020/06/12 20:09 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 高崎飯塚店  高崎市飯塚町349 

回転寿司界のまぜそばと言ったらスシロー
そんな印象さえ勝手に持っちゃってますがw.

そんなスシローが今回提供するまぜそばは,
スパイシー&ココナッツ!シンガポール風ラクサまぜそばとな.
てことで,それ狙いでスシローへ.

店内に入りましてカウンター席へ案内されます.
タッチパネルをポチポチっとして,
お目当てのラクサまぜそば(¥380 税別)をポチっとします.

いくつか握りもポチっとして,それらをつまみながら待ってますと,
レーンを流れて丼がやってまいりました.

パカッと蓋を開けてご対麺です.
具材は,ミニトマト,えびワンタン,パクチー.

ちなみに,パクチーは+100円で,
追いパクチーも可能です.

麺はストレート中太麺.
これはスシローのまぜそばいつもの麺と思われます.

これらを丼の底のタレと,よーくよーくかんましていただきます.
カレーっぽい風合いは,まさにラクサの味わい.
そしてパクチーも効いていて,これはなかなかいい感じ.

メニューには,辛辛辛マークが付いてはいますが,
辛さは辛いのが得意でない私でも,全く問題のない程度です.

いやはや,やっぱりスシローのまぜそばシリーズは秀作が多いですな.
ラクサなのに,スープオフにして,
まぜそばで提供ってとこがスシローの上手なとこなのかもな.

ラクサまぜそば

[ 2020/05/14 17:59 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 群馬吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保1458-1 

なかなか興味深いまぜそばを,これまで提供してきたスシロー
最近,ちょっと行ってませんでしたが,
今は何を提供してるんだろ?と調べてみますと,

なんと,そのまぜそばは,
本格いかすみまぜそば(¥380 税別)なるものと判明.
これは興味ありってことで,久々にスシローへ.

店内に入りまして,カウンター席へ.
タッチパネルをポチポチとしまして,
見つけました,本格いかすみまぜそばをオーダー.

例によって握りをいくつかオーダーしてつまんでいますと,
レーンを流れて丼がやってきました.

丼を取って蓋をパかっとしてご対麺です.
具材は,ブロッコリー,とびっこ,イカリング.
麺はいつも通りと思しき平打ち形状の中太麺.

これをイカ墨ソースと,よーくよーくかんましていただきます.
このイカ墨ソースは,牡蠣やトマト,野菜スープが入っているとのこと.

ゆえか,よく言えばクセがなく,
独独のイカ墨っぽさはあまりないような気も.

とは言え,この具材の構成と,作り込みは,
回転寿司店ならではといった出来栄え.
こういうの,いいんじゃないですかね(^.^).

本格いかすみまぜそば

[ 2020/03/05 21:33 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

くら寿司 前橋荒牧店  前橋市荒牧町2-24-14 

久々にくら寿司へ行ってみますと,
くら麺ラリー24なるスタンプラリー?を開催中.

なんでも,毎月2つの麺メニューが新登場する模様.
で,今月登場の”新”麺メニューが,
特製あさりだしらーめん(¥390 税別)
赤鶏ゆずうどん(¥390 税別),の2種.

(多分)くら寿司久々の新作らーめんメニューってことで,
さっそく,特製あさりだしらーめんをポチっと.

具材の三つ葉の有り無しが選択可能でしたが,
ここは当然,三つ葉アリで.

例によって握りをいくつかつまんでいますと,
レーンを流れて,お目当ての一杯がやってきました.

蓋のロックを外して,パカッと開けましてご対麺です.
具材は,三つ葉,バラ肉チャーシュー1枚.
そしてあさりがたっぷりと入っています.

麺はストレート中太麺.
四角い断面のプリっとした噛み心地です.

スープは味醂とか使ってるんでしょうか?
甘み,まろみを感じる味わい.

あさり特有の出汁感はちょっと分かり難いんですが,
魚介系出汁のうまみはしっかりとあり,
寿司のサイドとしては上出来じゃないでしょうかね.

この先,毎月”新”麺メニューが登場するとなると,
全部追っかけるのは,かなり大変だと思われますが,
どんなのが登場するかくらいはチェックしときましょうかね(^.^).

特製あさりだしらーめん

[ 2019/11/24 21:00 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

魚べい 吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保836-1 

久々に回らない回転寿司の魚べいへ.
振り返ってみますと,半年ぶりほどの訪店ですね.

タッチパネルをポチポチとしてメニューを拝見しますと,
麺メニューのところに“NEW”のマークを発見.
その,コク旨味噌ラーメン(¥320 税別)をポチっとします.

例によって握りをいくつかつまんでいますと,
お目当ての丼がやってきました.

具材は,白髪ねぎ,炒めたひき肉,味玉半分.
チャーシューは薄バラ肉チャーシュー.

麺は黄色調のちぢれた中太麺.
プリっとしたまずまずの歯応え.

スープは香味野菜が効いた感じで,
しっかりめの濃い味でコクがあり,
コク旨ってネーミングにふさわしい風合い.

回転寿司のサイドメニューとすると,
ちょい味がしっかりしすぎるきらいはありますが,
味噌ラーメンの完成度としたら,かなりいいんじゃないかと.

まだ暑い日々が続いていますが,
これから寒くなってくると,
こういった味噌ラーメンが恋しくなってきますね.

コク旨味噌ラーメン

[ 2019/09/05 21:34 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

スシロー 群馬吉岡店  北群馬郡吉岡町大久保1458-1 

なかなかレベルの高いまぜそばを,
ここのところ,続けて提供してきたスシロー

なんと,こんどのまぜそばは,
うにを使っての濃厚うにまぜそば
これはこれはってことで,スシローへ.

店内入りましてカウンター席に着席.
タッチパネルをポチっとして,
濃厚うにまぜそば(¥380 税別)をオーダー.

例によっていくつか握りをつまんでいますと,
レーンを丼が流れてやってきました.
蓋をパかっと開けてご対麺です.

具材は刻み海苔,刻んだ大葉.
麺はいつもの中細麺.

うには新鮮なものがトッピングとして,
数個入っていますが,
基本はうにソースがベース.

これらをよーくよーくかんましていただきます.
うにソースをしっかりと和えたお味は,
どちらかというと,洋風なテイスト.

なので,海苔や大葉が効いてはいますが,
風合いとしては,うにソースのパスタ的な味わいじゃないでしょうか.

ともあれ,これで500円以下のお値段なわけですから,
お値打ち品であることは間違いなし.
うに好きでしたら食べてみる価値アリだと思いますよ.

濃厚うにまぜそば

[ 2019/08/17 21:52 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)

かっぱ寿司 三俣店  前橋市三俣町1-23-1 

今回のかっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ第六弾は,
振り出しに戻って,ってわけでもないんでしょうけど,
第一弾同様に,えびそば一幻監修.

して,今回は,第六弾の中に,
前後半みたく,第1弾,第2弾があるようで,
その第1弾が,えび塩ラーメンとのこと,

店内に入りましてカウンター席へ.
タッチパネルをポチっとして,
握りをいくつかと,
お目当てのえび塩ラーメン(¥390 税別)をお願いします.

ちなみに,おススメの追いしゃり(¥100 税別)なんてのもありますが,
今回は,らーめん単品で.

握りをつまみながらおりますと,
背後から店員さんがその一杯を持ってきてくれました.

具材は,青ねぎ,薄いバラ肉チャーシュー,煮玉子半分,
一幻オリジナルのえび油とショウガ成分の入った揚げ玉.

麺は中細麺でコシもまずまず.
これは第一弾と変わらずでしょうか.

ベーススープは豚骨スープ.
ゆえか,第一弾の時と比べると,
海老より豚骨の風合いの方が強いような印象も.

この第六弾の後半,えびラーメンの第2弾は,
7月17日から提供が開始される,えび味噌ラーメンとのこと.
こちらも楽しみにしましょう.

えび塩ラーメン

[ 2019/06/22 14:09 ] 回転寿司 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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