Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 大つけ麺博2012

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華そばムタヒロ  大つけ麺博2012  

中華そばムタヒロ
大つけ麺博2012,第二陣は,
博多新風,Menkouともや,豆天狗,啜磨専科,
中華蕎麦サンジ,札幌炎神,
吟醸らーめん久保田,中華そばムタヒロ

の8店舗.

ぐるーっと見渡すと,
やはり遠方から出店のお店の列が長いでしょうか.
そんなわけで,列は短め,
でも群馬からはなかなか行けないということで,
中華そばムタヒロアハハ煮干つけ麺をいただくことに.

麺の上に具材が,
海苔,薄チャーシュー,もやし,穂先メンマ.
その上から唐辛子がパラパラと.

麺は平打ちのストレート太麺.
形状的には先ほどの豆天狗との類似点もあり.

つけ汁はふワーッと煮干しが香り,
背脂がたっぷりと.
三つ葉が浮いて清涼感を出します.

意外とピリッとくる後味で,
脂っこさはあまり感じません.
背脂煮干し系が好きな方は,はまる味わいですね.
アハハ煮干つけ麺

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[ 2012/10/07 19:48 ] 大つけ麺博2012 | TB(0) | CM(0)

豆天狗  大つけ麺博2012 

豆天狗
ちょいと用事があって東京へ.
そんなせっかくの機会を逃しちゃいけません.
ということで,浜松町でやってる大つけ麺博2012へ.

ざっと見て,まずは未訪で,
かつなかなか訪店する機会がなさそうなお店.
ということで,豆天狗を選択.

しばし並んだ後にいただきましょう,
豆天狗のつけ麺

麺は平打ちの中太麺.
モチっとした感じのコシ感があります.
なかなかおいしい麺です.

海苔の添えられたつけ汁は,
ゴロっとした厚いチャーシュー,極太メンマ,ねぎ,
そして特徴的なのがあおさのり.

風味のいい醤油の香りに,
あおさと麺がいい具合にからみます.

やっぱりらーめんは醤油.
そんなタイプの方には,はまる一杯かもしれません.
豆天狗のつけ麺

[ 2012/10/07 19:32 ] 大つけ麺博2012 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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