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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

関越自動車道 赤城高原SA 下り 

チャーシューのおいしいブー次郎らぁめんがいただける,
関越自動車道 赤城高原SA 下りなんですが,
最近は,それだけでなく,台湾まぜそばが食べられちゃうなんて情報を入手.
ちょいと通る用事があったもので,早速行ってみました.

店頭に出ている宣伝には,
台湾ラーメン(¥850),台湾まぜそば(¥900)
そして酸辣湯麺(¥880),なんてのも.

ちなみにデフォのメニューは,
醤油ラーメン(¥620),塩ラーメン(¥620),
味噌ラーメン(¥720)


そして,チャーシューメンに相当するであろう,
ブー次郎メニューはデフォに+180円になっています.

では,せっかくですので,台湾まぜそばを券売機でポチッ.
購入と同時にオーダーは厨房に入り,
出来上がると番号が電光掲示されるシステムに変わったようです.

しばしの待ちの後,電光掲示に食券番号が表示されました.
やってきました丼の見た感じはまずまず基本形を踏襲.
ニラ,ねぎ,刻み海苔,魚粉,にんにくはおそらくチューブから.
真ん中には辛味ミンチそしてその上に卵黄.

麺は四角っぽい太麺.
ちょいと柔らかめなゆで具合でしょうか.

よーくまぜまぜしていただくと,
雰囲気はしっかりと出ていますね.
キモである辛味ミンチは辛味と旨みが今ひとつといったところでしょうか.

追い飯は標準でついてくるんですが,
ちょっとご飯が多めなので,残ったタレとの比率は悪いですね.

とは言え,ラーメン専門店が提供する台湾まぜそばにはおよばないものの,
コンビニのカップ麺や即席麺レベルの上にはいってるんじゃないでしょうか.
わざわざ出向くほどではないかもしれませんが,
おっ,こんなとこで台湾まぜそば!?って思ったら,
召し上がってみるのもよろしいかと.

台湾まぜそば

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[ 2015/10/21 13:12 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

関越自動車道 三芳PA 下り 

ちょっと休憩のつもりで寄ったんですが,
どうにも小腹が空いて食べたくなっちゃいました.
そんなわけで,券売機の前でしばし思案.

麺メニューは,
ラーメン(¥600)を筆頭に.
ウリと思われる,三芳とんこつ醤油ラーメン(¥670)
ピリ辛ラーメン(¥700),みそラーメン(¥700)
そして売り出し中の鶏白湯ラーメン(¥700),が主な構成.

ウリのとんこつ醤油と迷いはしましたが,
ここは,素直に売り出し中に釣られて,鶏白湯ラーメンをポチッと.

食券を渡してしばしの後,
麺工房のおやっさんに呼ばれて取りに行きます.
具材は,水菜,白髪ねぎ,チャーシュー2枚.
デフォでどさっと紅生姜がのってきます.

麺はちちれのある中細中華麺.
ゆで具合はまずまずで,シコっとしたところがあります.

スープは,そう,これが鶏白湯.と思わせる,
非常に分かり易い味わいの鶏の風味.
これが鶏白湯って言うんだよ.って感じの仕様です.

さすが,都内から関越に乗って最初のPA.
結構な方が遅い時間に召し上がっておられました.
いつの時間でもこのレベルがいただけるのはありがたいことですね.

鶏白湯ラーメン

[ 2015/09/22 00:12 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

関越自動車道 上里SA 下り 

秩父のヤマブ味噌を使ったラーメンが食べられるとのことで,
夢の国から群馬へ帰る途中に小休止.

ありました,ヤマブ焙煎味噌菜彩麺(¥780)
こちらをいただきましょう.

具材は,キャベツ,ニンジン,ニラ,もやしとたっぷり,
その他に,メンマ,ねぎ,味玉半分.
肉団子は生姜が効いてます.

麺はよくある中細ちぢれ麺.
これは,他の麺メニューとも共通でしょうか.

件のヤマブ焙煎味噌を使ったスープは,
いわゆる味噌っぽいコク感は控えめでしょうか.
ともすると,醤油ラーメンのようなサラっとした飲み口です.

丼の中の彩りは,菜彩としていましたが,
果たして,ヤマブ味噌の真の実力はいかほどなんだろうか?
なんて思いながら,帰路についたのでした.
ヤマブ焙煎味噌菜彩麺

[ 2010/10/28 21:06 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

関越自動車道 三芳PA 下り 

外環道走行中にはSA/PAがないため,
関越道下りへ入ってすぐの三芳PAにはついつい入りたくなります.
そして,車を停めるとやはりラーメンの幟が気になります.

どうやら,バリエーションとんこつラーメンが売りのようです.
赤,白,黒とくれば,マー油好きとすれば,
おのずと黒とんこつラーメン(¥650)でしょう.

具材は,海苔,メンマ,きくらげ,ねぎ.
チャーシューはなかなかの味わいの
バラ肉チャーシューが1枚.

麺はストレート細麺.
高速道のPAであることを考えれば,まずまずでしょうか.

スープはいわゆるライト豚骨.
奥深い味わいは期待できませんが,
マー油もそこそこに香り,雰囲気はあります.

スターバックスもある,こちらのPAですが,
やはり,ラーメンへ足が向いてしまうんですよね.
黒とんこつラーメン

[ 2009/12/24 19:41 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

駒寄食堂   関越自動車道 駒寄PA 上り 

駒寄食堂
関越自動車道上り,駒寄PAのスナックコーナーが,
最近ビビットなオレンジ色になり,駒寄食堂なる看板も.
そして,ラーメンなんて幟を見かけたら,行くしかないじゃないですか.
ということで,駒寄PA内の駒寄食堂へ.

売りのメニューがいくつかあるようで,
寝かせ醤油らーめん(¥620),上州TON菜麺(¥820),
黒胡麻坦々麺(¥780)
がおすすめとありました.
今回は,寝かせ醤油らーめん(¥620)をいただきました.

真っ黒の丼に入っての登場です.
具材は,海苔,メンマ,ねぎ,味玉半分.
チャーシューは柔らかいバラ肉チャーシューが1枚

麺は黄色調の中太麺.
グミモチッとした歯ごたえがある麺です.

スープは,背脂がちょっぴり浮いた醤油感の強いスープです.
にんにくの香り付けがされているのが,寝かされた効果でしょうか.
醤油とにんにくの効果で,味はやや濃いめに感じます.

高速道路のPAの麺メニューとしたら,なかなかのクオリティではないでしょうか.
タンメン系の上州TON菜麺も気になるところですが,
ややお値段が高めでしょうか.
ということで,これは次回の宿題に.
寝かせ醤油らーめん

[ 2009/12/23 12:07 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

那の福   関越自動車道 上里SA 上り 

那の福
天気の良い本日は,東京方面へおでかけ.時間短縮にと,上里SAでお昼ご飯を.
SA内のラーメン屋としては,なかなか評判の,那の福へ行ってみました.

まずは,定番のとんこつラーメン(¥580)をいただきました.

具材は,大判の海苔,万能ねぎ,ごま.
チャーシューは薄い柔らかいバラ肉チャーシューが2枚.

麺は低加水のストレート細麺.
博多とんこつラーメンを忠実に再現しているのでしょう.

スープはライトとんこつといった感じの,
あっさりめのとんこつスープ.とんこつのにおいは感じず,
粘度もなく,さらりとした飲み口のスープです.
店内のカウンターには,たっぷりの紅生姜と高菜が置かれていました.

SAのラーメン店としては,充分なレベルではないでしょうか.
券売機で券を購入した時点で,厨房にオーダーが入る仕組みになっているので,
食券はラーメンを受け取る際に店員さんに渡すことになります.
したがって,「食券を渡して,麺の茹で方をオーダーする.」ということはできません.
あしからず.
とんこつラーメン

[ 2009/02/14 12:40 ] SA/PA | TB(0) | CM(2)

中央自動車道 諏訪湖SA 下り  

諏訪湖SA
関東甲信越地方で雷雨による豪雨,停電が起こる中,長野方面へお出かけ.
諏訪湖が一望できる諏訪湖SAで小休止.
こちらのスナックコーナーで煮干し味ラーメン(¥550)をいただきました.
具材は,もやし,ほうれん草,幅広でコリッとしたメンマ,ねぎ.
チャーシューは肉厚のバラ肉チャーシューが1枚.若干筋っぽさがあるでしょうか.
麺は中細のちぢれ系の中華麺.
スープはベースの鶏がらスープに煮干し粉を使って,煮干しの風味をつけているのでしょうか.いずれにしても出汁感がそれほど強くないスープに思いました.
策に溺れた感もあり,コストパフォーマンスを考えると,普通の醤油ラーメンの方がいいかもしれませんね.
こちらのSAは,ホテル紅やというところがサービス提供をしているようで,しじみの深川丼や,はなまるマーケットで取り上げられた,さくら丼などがおすすめのようでした.
煮干し味ラーメン

[ 2008/08/06 13:58 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

東北自動車道 佐野SA 上り 

佐野SA

高速道路のSAのスナックコーナーとあなどるなかれという評判のこちらへ.
佐野ラーメン(¥550)をいただきました.
具材は,海苔,メンマ,ナルト,ねぎ.
チャーシューはロース系で肉感があるものが2枚.
麺は佐野手打ちの平打ち麺.中細麺でまずまずのノド越しの良さでしょうか.
スープはあっさりといいますか,あまり出汁感が感じられない後味のスープでした.
スナックコーナーは人気のためか,はたまた,時間帯のせいか,ラーメンを食べる人々でいっぱいになっていました.
わざわざ高速を降りて,佐野ラーメンを食べに行く余裕はないけど,佐野ラーメンを食べてみたい.そんな時に,佐野ラーメンはこんな感じだというイメージを得るには,ちょうどよい一杯かもしれません.
佐野ラーメン

[ 2008/06/29 17:32 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)

関越自動車道 赤城高原SA 下り 

赤城SA

関越自動車道を北上中,赤城高原SAへ.
こちらのSAおすすめの,手作りチャーシューメン(¥730)をいただきました.
具材は,メンマ,わかめ,ねぎ.
そして,上州ポークを特製タレでじっくり煮込んだという肉厚のバラ肉チャーシューが80gのっています.こちらは薄味でいい味がしみていて,箸でくずれていく柔らかさです.
麺は黄色調の中細卵麺でちぢれ系.
スープは鶏がらベースと思われるあっさりとしたしょう油スープでした.
SAでいただくラーメンですから,これといった特徴はありませんが,このチャーシューはなかなかのお味でした.SAで730円というお値段をどう考えるかですが,スキー,スノボで上越方面へ北上する際に,ためしに食べてみてはいかがでしょうか.
チャーシューメン

[ 2008/01/16 13:32 ] SA/PA | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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