Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

五味五香  前橋市総社町総社2014-5 

夜,何度か店前を通るも店内は暗く,貼り紙がはってあるような...
で,最近になり,10月から昼営業のみに変更になったことがわかりました.
その五味五香へ.

今回はプレーンのつけ麺(¥750)にしようかと思ったんですが,
唐辛子と山椒の文字に惹かれて,辛つけ麺(¥800)をポチっと.
食券を渡して店内待ちの椅子に着席です.

しばしの待ちの後,カウンター席へ.
つけ汁の具材は,メンマ,大葉,白髪ねぎ,つくね.

麺はつややかなストレート太麺.
ほどよいコシ感でふんわりとした噛み心地.
上にはボリューム感のあるローストチキンがどーんと.

つけ汁はソースを思わせるようなトロっと粘度があって,
からみつくような濃厚なうまみがあります.

そしていい具合の辛さと,ほどよい痺れがいいですねぇ.
山椒好きでしたらこれはハマる味わいかと.

スープ割りは柚子の有無を聞かれるので,
もちろんアリで.
温められたスープ割りを最後まで堪能いたしました.

新しい営業時間は,11:00-14:30と昼のみで,
日,祝定休となったようです.

厨房の顔ぶれもだいぶ変化があったようで,
新たな体制と営業時間ってことになるんでしょうかね.
とにもかくにも昼営業だけですからね,お間違いなく!

辛つけ麺

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[ 2017/11/15 12:57 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)

麺家しん  前橋市朝倉町4-2-2 

何だか寒くなってきて風邪っぽい人が増えてきたような...
そんな中,何となく体調がすぐれないような気もして,
平日限定提供中のスタミナ豚キムチ味噌を求めて,麺家しんへ.

カウンター席に着席し,麺メニューを拝見.
少し前にメニュー内容を一新しており,醤油,塩がなくなったんですよね.

ウリはもちろんの味噌ラーメン(¥700)で,
トッピングと辛さアレンジで,
ネギ味噌,辛味噌,激辛,超激辛等々があります.

そして新たにレギュラーに加わったのが,
かつて限定で提供された,
黒カレーラーメン(¥800)と,けんちんラーメン(¥700),の2品です.

さて,予定通りスタミナ豚キムチ味噌(¥850)をお願いして,
お店中ほどのカウンターからサービスキャベツをいただきます.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材はもちろんの豚キムチに,青ねぎ,ニラ,真ん中に卵黄.
麺はいつものうどんライクなねじれのある太麺です.

ベースのスープは基本の味噌ラーメンと同様と思われます.
スパイスの効いた味噌味スープにキムチの酸味も加わり,
独特の引くうまさがありますね.

思えば,豚キムチうどんとかってよくあるわけでして,
こちらのうどんライクな麺と相性が悪いわけがないですよね.
そんなわけでこの高相性な完成度は当然とも言えるでしょう.

あれ,ちょっと調子悪いかなぁ?なんて思った時は,
お早めにこのスタミナ豚キムチ味噌を食べて体調回復をはかりましょう.
平日限定ですので,お間違いなく(^o^).

スタミナ豚キムチ味噌

[ 2017/11/14 21:47 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)

地鶏ラーメン 翔鶴  前橋市関根町605-7  

味噌らーめんが食べたいって話になり,
そろそろ,冬季限定の味噌らーめんが出てやしないかと,
地鶏ラーメン翔鶴へ.

店内に入り名前を書いて待ちの列に加わります.
味噌らーめんの提供は未だでしたが,
それはそれってことで.

しばしの待ちの後,カウンター席へ.
今回は実は未食でありました,塩雲吞麺(¥880)を食べてみることに.

具材は,海苔,コリコリメンマ,ねぎ.
大判のロースチャーシューは,間違いのないいつものクオリティ.

雲吞は海老雲吞ですね.
トゥルンとした皮にプリプリの海老が包まれています.

麺はストレート細麺.
しなやかで,ツルっとしたすすり心地.

スープは雲吞が入ったせいか,
心なしか,いつもよりうまみ控えめな印象.

グビグビいけちゃうスープってとこは,
いつも通りではありますけどね.

相変わらずの店内待ちの列は人気の証.
お味の方もベーシックで間口の広いうまさですからね.

塩雲吞麺

[ 2017/11/12 19:47 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)

ぎょうざの満洲 東明館  沼田市利根町大楊1519-2 

ぎょうざの満洲 東明館

ちょいと片品方面へお出かけ.
と,その前に腹ごしらえと沼田市内に寄ったんですが,
何やらお祭り模様で市街地は通行止めに.

では目的地に向かう途中の老神温泉郷に行ってみましょう.
以前,その情報を目にして気になっていた,
日帰り温泉,お食事のみ歓迎となっています,ぎょうざの満洲東明館へ.

店内へは日帰り温泉への入館の要領で,
靴を脱いで鍵付きの下駄箱へ靴を入れて入ります.

食堂エリアへ入っていきますと,
多数のテーブル席が配置されており,
空いてるお席へどうぞ.と案内されます.

窓際の席に着席し,メニューを拝見.
麺メニューは,
満洲ラーメン(¥400 税別),塩ラーメン(¥400 税別),
タンメン(¥470 税別),みそラーメン(¥480 税別),
チャーシューメン(¥600 税別),旨辛菜麺(¥530 税別),

が基本のラインナップ.

あんかけラーメンのところに,
もやしラーメン(¥490 税別),うまにラーメン(¥580 税別).
フェアメニューに,ねぎ塩ラーメン(¥530 税別),てのもありました.

基本の麺量が1玉となっていて,
半玉,1.5玉というサイズがあって,
サイズに合わせてお値段も変動というシステムです.

まずはということで,店名を冠しております満洲ラーメンをお願いします.
そしてこれも食べとかないとでしょってことで,
焼餃子(¥220 税別),もお願いします.

当然のことながら,まずは焼餃子がやってきました.
焼き色もまずまずで,いい具合にジューシーな仕様.
ごく普通な感じの焼餃子ですが,
これが6個で税込み237円ってとこが魅力なんでしょう.

焼餃子

餃子をつまんでいますと,満洲ラーメンがやってきました.
具材は,わかめ,メンマ,ゆで玉子半分.
小ぶりなチャーシューひとつ.

麺は中細のややちぢれた麺.
シコシコっとした食感は悪くありません.

スープはトリプルスープのやさしい味わいとの口上ですが,
ちょっと味の輪郭がボヤっとした感じでしょうか.
やさしいお味に間違いはありませんが,
濃いわかめの味わいが一番印象に残ったような気も(^^;.

ある意味,日帰り温泉施設の併設レストランと考えれば,
お値段もフードコート並ですし,及第点の内容と言えるでしょうか.
なんて思ったら,前橋南モールのフードコートに入ってるのも,
このぎょうざの満洲なんですね.妙に納得.

中華料理全般がメニューにあり,
いずれも標準,ハーフ,大盛りのサイズがあるところは
少しずつ色々食べたい方々には好都合かと.

老神温泉郷でひとっ風呂いただいた後,
色々つまみながらビールをグビグビって時には
いいんじゃないでしょうかね.

満洲ラーメン

[ 2017/11/12 14:20 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

らーめんDINING れんげ  太田市新井町549-27 

前回,訪店時に鯛だし塩そばが好印象で,
これは煮干ししょうゆも食べないとだ.と宿題リストに.
ようやくその機会がやってきました,らーめんDINING れんげへ.

店内に入り券売機でお目当ての,
煮干ししょうゆそば(¥880) をっと,
いつの間にか,ソフトとハードってのができたんですね.
ニボラーの私は迷わずハードをポチっと.

カウンター席に着席し,しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,ねぎ,青菜,メンマ,味玉ひとつ.上にはハーブがちょこんと.
炙られたバラ肉チャーシューは肉感を残しながらもやわらか.

麺はストレート細麺.
パッツ感が心地いいタイプです.

スープの煮干し具合は,ハードと言うだけにそこそこ強いものの,
ニボニボドロドロではないいい塩梅.
香味油も煮干し油なのか油もいい具合に効かせている印象.

総じてニボラーも満足いくであろう仕上がり.
そして,ニボ好きでなくても,
抵抗なくすんなりといただける味わいでもあるかと.

煮干ししょうゆそば

と,奥深い味わいの余韻にひたりながら,
もうひとつの宿題が.ってことで再度券売機へ.
ブリュレセット(¥480)をポチっと.してお願いします.

うまいらーめんを食べた後に,
卵の味わいが濃厚なブリュレをデザートに,
コーヒーでくつろぐひと時は何とも贅沢ですなぁ.

ゆるりとできる時間があれば,
デザートも召し上がってみることをおススメしますよ(^.^).

ブリュレセット

[ 2017/11/10 13:05 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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