Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん本舗 食堂 我礫  前橋市富士見町時沢100-1 

赤城山へ向かう道中にあります,
らーめん本舗 食堂 我礫へ,お昼時に.

いつもは夜遅くの訪店がほとんどなんですが,
かねてから食べてみたいと思っていたセットメニュー.
それをいただこうという魂胆です.

そのセットメニューは,
赤モツ串揚げ+半チャーハンセット(¥1040)なり.
らーめんは,正油,塩,白醤油から選択でき,
それ以外のらーめんでも差額を払えばオーダー可能になっています.

今回はデフォのらーめんの中から,
白醤油らーめんを選択してお願いしました.

大きなトレーの上に,らーめん,半チャーハン,串揚げがのっかって,
お漬物も添えられてやってきました.

まずはもちろんのこと,白醤油らーめんから.
具材は,海苔,ナルト,四角い コリコリメンマ,ねぎ.
チャーシューはやわらかバラ肉チャーシューが1枚.

麺は平打ち形状の中細麺.
ツルっとしたすすり心地です.
麺もお好みで変更が可能なんですね.

スープは白醤油ゆえか,香味油の効果か,
独特の香り立ちがあります.
この辺は好みの分かれるところかもと.

白醤油らーめん

チャーハンは自動炒め機を導入してありパラパラとした仕上がり.
にしても半チャーハンですが,
量的にはフルサイズと言ってもいいボリューム.

赤モツって,レバーとか,ハツとかのことなんですね.
衣がついて揚げてあるので,
外はサクサク,中はふんわりで,においもほとんど気になりません.

味付けに関しては,卓上のソースや醤油を
お好みでってとこでしょうかね.

そしてこれが全容になります.
ちなみにセットメニューは,ランチメニューの時間外の提供になります.
ギョーザ,唐揚げ,ハムカツなどが,
半チャーハンとセットにできる,お得感のあるセットなんですよね.

赤モツ串揚げ+半チャーハンセット

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[ 2018/10/14 12:35 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

麺&cafe Coi.Coi.  伊勢崎市太田町149-1 

お店のtwitter @Diningroomcoicoで,
牡蠣とトマト云々の文字を発見.
これは気になるよなぁってことで,麺&cafe Coi.Coi.へ.

店頭の案内看板には,
牡蠣とほうれん草のトマトラーメン(¥850)と,
週末限定和え麺,漬け秋刀魚(¥300),の文字.
牡蠣のコンフィ,じゃけんのう(¥200)も.

店内に入りカウンター席に着席.
牡蠣とほうれん草のトマトラーメンと,
漬け秋刀魚をお願いします.
前払い制なので,お金をトレイにのっけてしばしの待ちです.

やってきました一杯は,イタ~リアンな感じな装い.
具材は,ほうれん草,玉ねぎ,オリーブ,
そしてメインの,プリップリの牡蠣.

麺は美穂と名付けられた,ストレート細麺.
麺そのもののクオリティはまちがいなし.

スープと言いますか,トマトソースは,
いわゆるイタリアンのトマトソース仕立て.

これが,チーズも入っているせいか,
ストレート細麺がなかなか手繰り難いのが唯一の難点.

これ,箸よりフォークの方が食べやすいんじゃ...
なんて思いながら,すすり上げたのでしたw.

それはともかく,お味の方は,
トマトソースパスタのような味わいで,でもラーメン.
相変わらずこういった創作系の完成度は高いですね.

牡蠣とほうれん草のトマトラーメン

では,続いて漬け秋刀魚をいただきましょう.
温か冷が選択可能なので,今回は冷で.

パッツ感のあるストレート細麺は言わずもがなの食感.
これをちょっぴり酸味も感じるタレに,
よーくよーくかんましていただきます.

で,なにより,漬け秋刀魚の味付けが実にいいですねぇ.
もうこれだけで酒のつまみにしたいですわ.てな感じ.
和え麺なのに,麺がなくてもいいってくらい秋刀魚がうまいw.

牡蠣のコンフィと漬け秋刀魚で,
私的にはかなり飲めちゃうなぁ...
って思いながら,お店を後にしたのでした.

漬け秋刀魚

[ 2018/10/13 12:29 ] その他 | TB(0) | CM(0)

らぁめん家 有坂  高崎市通町4プラザビル1F 

ちょいと高崎の街中でほろ酔い加減に.
して向かったのは,久々のらぁめん家 有坂

店内に入りカウンター席に着席.
で,宿題になってたのは納豆つけめん(¥980)でしたが,
お腹に余裕はなかったので,
かけらぁめん塩(¥650)をお願いすることに.

かけなので,具材はねぎのみ.
麺は色白のストレート細麺.
変わらずのパッツ感と,いい歯切れ感があります.

ちょっぴりビターテイストの煮干しスープは,
ほろ酔いの体によくしみて,ビシッと効きます.

しかし不思議なもんで,ヨッパで思考力が落ちると,
前回と全く同じものを頼んじゃうんですね.
過去ログを振り返ってみて思わず苦笑.

あがりの蕎麦感覚でいただける,こちらのかけらぁめん
ほろ酔いの時こそ,召し上がってみて下さいw.

かけらぁめん塩

[ 2018/10/12 21:48 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)

我流麺家 JIN  高崎市江木町624-33 

我流麺家 JIN

以前は,翔家高崎店があったところにできた新店です.
あっという間に看板を掛け変えて,10月7日に新たな門出となりました,
あご出汁をウリにします,我流麺家 JINへ早速.

店内に入り,カウンタースタイルの席に着席.
お店は居抜きのようで,
店内レイアウトはほぼ,翔家高崎店と同じでしょうか.

麺メニューは,
ウリのあご出汁を使った,
醤油ラーメン(¥720 税別),塩ラーメン(¥720 税別),
味噌ラーメン(¥900 税別)
,のラーメン類と,

あご出汁スープで食べる,つけ麺(¥800 税別)
そしてガッツリ系のまぜそば(¥800 税別)
が,基本のラインナップ.

今回は,よりあご出汁をと思いまして,
塩ラーメンをお願いすることに.

具材は,海苔,水菜,メンマ,ねぎ.
情報誌モテコのクーポンで味玉ひとつ.
チャーシューはホロトロの柔らかいバラ肉チャーシューです.

透明感のある麺は全粒粉配合の,
四角い断面のストレート細麺.
ツルっとしたなめらかなすすり心地が特徴的.

あご出汁のスープはすっきりあっさりとした飲み口.
油分も少なめで,しつこさはほぼ皆無.
かなりすっきりとした後口に仕上がっています.

店内は前述したように,カウンタースタイルのテーブル席と,
テーブル席からなっています.

かつてのこってり醤油豚骨の家系から,
正反対のすっきりあご出汁清湯のお店に.
魚介系すっきりがお好きな方におススメできる仕様だと思いますよ.

塩ラーメン

[ 2018/10/10 22:02 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)

拉麺 頂  前橋スズラン8F催事場  

拉麺 頂

2018年 前橋スズラン秋の大北海道展.
事前情報では,鮭出汁らーめんの麺匠 赤松が出店という,
目玉企画でもあったようですが,
残念ながら,北海道胆振東部地震のため,出店困難となり,
代わって出店となったのが,こちらの拉麺 頂です.

ということで,催事場のイートインコーナーの,拉麺 頂へ.
なかなかの盛況ぶりで,空き席ができると順次案内といった様相.

麺メニューは,
みそらーめん(¥875),醤油らーめん(¥823),
塩らーめんn(¥823),辛みそらーめん(¥972)

に,みそバターコーンらーめん(¥1080),という陣容.

当然のことながら,みそらーめんを選択.
同行した子供が,辛みそらーめんを選択です.
入口レジでお金を払って,席が空いたところで着席.

具材は,わかめ,メンマ,もやし,ニラ,にんじん,玉ねぎ,ねぎ.
チャーシューは厚みがあって柔らかなロース系.

黄色調の中細ちぢれ麺は,
暖簾にあります通り,森住製麺製.
チリチリプリプリっとした独特の食感です.

ニンニクや香味野菜が効いた味噌スープは,
しっかりとした旨みがあり,
これいかにもサッポロクラシカルタイプといったスタイル.
こういう催事出店ではまちがいない.ってやつですね.

みそらーめん

ちなみにこちらが辛みそラーメン
具材のわかめがきくらげに変わっている以外は,
みそらーめんと具材,麺は同仕様.

こちらも安心安定のこれが辛みそって感じの味わいですね.
イートインコーナーで食してた方たちの
半分くらいが辛みそだったでしょうか.

辛みそらーめん

とにもかくにも大変な状況の中,
出店して下さってありがたいですね.

[ 2018/10/08 13:11 ] 百貨店催事 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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