Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺家 かもん 棟高店  高崎市棟高町1802-17 

またしても,突然,カリカリ梅の入ったぞうすいを〆に食べたい.
とのリクエストがあり,麺家 かもん 棟高店へ.

気付けば,前回の同様なリクエストから
すでに2年以上の月日が流れていました.

店内に入りカウンター席に着席.
久々なので,麺メニューをおさらい.
ちなみに,ご無沙汰している間に外税になったようです.

基本のつけ麺系は,
つけ麺(¥850 税別),辛つけ麺(¥900 税別),
ブレンド辛つけ麺(¥950 税別),
カレーつけ麺(¥900 税別)
,というラインナップ.

濃厚ラーメン系が同様のバリエーションで,
らーめん(¥900 税別),辛らーめん(¥1000 税別),
カレーらーめん(¥1000 税別)


細麺仕様のつけそば系も同様で,
つけそば(¥800 税別),辛つけそば(¥900 税別),
カレーそば(¥900 税別).
とあります.

その他,汁なし系が,
油そば(¥750 税別),ごまそば(¥800 税別)

限定メニューが,
ラウス海老そば(¥900),にぼしラーメン(¥750),という
かなり豊富なメニュー構成です.

今回は,かなり久々でしたし,
ぞうすい必食ってことで味玉つけ麺(¥950 税別)をお願いすることに.

大きめの丼に入った,こちらならではの個性的な麺は,
全粒粉配合のねじれのある太麺.
ワシガシっとした強い歯応えが特徴的.

つけ汁の具材は,刻み海苔,ねぎ,やわらかチャーシュー.
とろーり味玉ひとつ.

群馬県内の濃厚豚骨魚介の走りでもあるこちら.
今でこそさほど驚きはしませんが,
粘度が高く濃厚で,ともすると旨み過多にさえ感じるほど.

この風合いの太麺とのマッチングを考えると,
やはり濃いめのつけ汁になるのかもしれませんね.

味玉つけ麺

さて,麺を食べ終えたら,
お目当てのぞうすいをお願いしましょう.

ぞうすいはお味によって,
カレー(¥300 税別),チーズ(¥250 税別),
納豆(¥200 税別),たまご(¥200 税別)
,から選べます.

で,私はいつも通りの納豆ぞうすいをお願いします.
残ったつけ汁を渡しますと,調理の後戻ってきます.

残ったつけ汁にご飯が入り,
カリカリ梅,納豆,ねぎ,刻み海苔がプラスされます.

これ,開店当初からあるメニューですが,
濃厚豚骨魚介+ご飯まではよくある思いつきですが,
これに+納豆はなかなか思いつかない組合せじゃないかと.
んで,これがまた合うんですよねぇ.

食べ応えのある麺を食べた後にこのぞうすい.
言わずもがな,満腹になれますよ.

納豆ぞうすい

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[ 2018/04/22 20:05 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)

ドライブイン七輿  藤岡氏上落合838 

ドライブイン七輿

最近,TVの旅番組などでよく取り上げられるレトロ自販機.
群馬県内には結構な数が残っています.

その中でもドラマ版の「64ロクヨン」などなどの,
ロケ地としても使われているというドライブイン七輿へ.

私が子供だった昭和の時代は,
こういった自販機ドライブインがそこここにあったような気がしますが,
今はあえて訪れないとないわけで,
通りすがりで見かけることは,ほぼなくなっちゃいましたね.

店内に入ると,意外なほどに食事をしている方々が.
みなさん,パシャっとか写真を撮りながら召し上がっているので,
昨今のSNS等で情報を得ての訪問なんでしょう.

自販機

さて,店内の自販機は,定番のカップヌードルをはじめ,
チーズバーガー,トーストサンドなどなど.
で,もちろん私のお目当てはこちら自慢のチャーシューメン(¥350)です.

自販機はうどんとセットの機械です.
絶品自家製チャーシューの貼り紙のある自販機に,
350円を投入してしばし待ちましょう.

ブイーんという機械音がして,今か今かと待っていると,
ポコンと丼が取り出し口に現れます.
熱々のプラ製の容器を持ってテーブル席へ.

具材は,わかめ,ねぎ.
自慢の自家製チャーシューは,
あの機械の中から出てくることを考えれば,
やわらかで,味がしみていて確かにまずまずうまいですね.

麺はツルっとしたうどんライクな平打ち中太麺.
もしかして同じ機械から出てくるうどんも,
同じ麺だったりして...

スープはガラベースと思われますが,
ちょいと塩気が強く,
タレにお湯を足したんじゃ,といった感も否めずw.

まっ,自販機の350円のラーメンですからね.
多くを期待するのが酷ってもんでしょう.

昭和レトロの雰囲気を味わうのが主と思えば,
これでいいんですよ(^o^).

すぐお隣には七輿山古墳もありますから,
お出かけがてらちょっと昭和レトロに
ひたってみるのもいいんじゃないでしょうか.
逆に平成生まれの方々には物珍しくて楽しいと思いますしね.

チャーシューメン

[ 2018/04/21 13:58 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

らーめんキッチン いいづか  高崎市綿貫町782-11 

レギュラーメニューの濃厚煮干SOBAとは異なる,
淡麗煮干しソバを限定提供との情報を入手.
なので,それをいただきに,らーめんキッチン いいづかへ.

奥のテーブル席に着席し,
本日の限定らーめん,淡麗煮干しソバ(¥800)を確認.
それをお願いします.

驚いたことにランチタイムは大盛り無料,
味玉サービスとのこと.
なので,味玉のみお願いすることにしました.

具材は,海苔,三つ葉,ざく切りのねぎ,コリコリメンマ.
サービス味玉はほどよくスモークされたもの.
チャーシューは大判でトロっと柔らかいバラ肉チャーシュー.

麺はツルむちっとした中細麺.
独特のすすり心地が良く,これはうまいですね.

スープは淡麗煮干しと言うだけに,
濃厚煮干SOBAと比較すると,
煮干しは確かにそこにはいますが,その存在感はほんのりと.

タレには魚醤のいしるを使っているようで,
魚介系がフワッと香るのもいいですねぇ.

煮干しを軸にしてはいますが,
普通にしょうゆらーめんと言っても
差支えないようなバランスの仕上がり.

魚介系の香り立ちがお嫌いでなければ,
必ずやお気に召す味わいではないかと思いますよ.

淡麗煮干しソバ

[ 2018/04/19 13:30 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

中華蕎麦 あお木 second  高崎市高砂町135 

あお木second

2018年4月7日に移転オープンしました,中華蕎麦 あお木へようやく.
second stageということなんでしょう.垂れ幕にはsecondの文字.

店内に入り左側の券売機へ.
麺メニューは,
しょうゆらーめん(¥800),塩らーめん(¥800)と,
数量限定の煮干しらーめん(¥800)の3種.

煮干しらーめん狙いだったんですが,すでに売切れ.
なので,しょうゆらーめんをポチっと.

きれいな白木のカウンターに着席.
しばしの後,ご対麺です.

具材は,穂先メンマ,ねぎ,木の芽?
サービス味玉ひとつ<(_ _)>.

コリコリ成分もちょこっとあるふんわりつくね.
チャーシューは肉感のあるロースト系のチャーシュー.

麺は全粒粉入りストレート細麺.
パッツ感があり,ムチっとした歯切れ感.

スープはジュわーっと旨味が広がる滋味深いスタイル.
なんと言いましょうか,しっかりと旨みがあるんですが,
毎日飲み干しても罪にならないんじゃないかと思えてしまう,
そんな味わいに仕上がってるんですよね.

店内はカウンターのみからなっていました.
second stageとなり,店内の雰囲気は,
より,らしさを前面に出してきたってとこでしょうか.

駐車場は店頭に案内が出ていますが,
アンダーパスを渡った反対側,
ちょっと通りずらいとこを抜けると広々とありますのでご心配なく.

しょうゆらーめん

[ 2018/04/19 12:47 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)

ラーメンフーマ  伊勢崎市宮子町3504-2 

ラーメンフーマ

こちらは2018年3月16日にオープンした伊勢崎の新店です.
正油生姜ラーメンを看板に掲げます,そのラーメンフーマへ.

麺メニューは,
ラーメン(¥650)1本で,他,チャーシューメン(¥800)

うれしいことには,チャーハン(¥600)に加え,
半チャーハン(¥350)もあり,
そしてギョウザ(¥390),とならびます.

まずはということですし,今回はラーメンをお願いしましょう.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材は,海苔,メンマ,ほうれん草,ねぎ.
薄チャーシューは柔らかく,味のしみ具合が実にいい感じです.

麺はややちぢれた中太麺.
ぷりシコッとした食感がちょっとノスタルジック.

スープはかなりはっきりと生姜が効いていますが,
生姜好きな私的にはこれは嫌いじゃないタイプ.
胡椒なんかに負けないぞと言わんばかりの生姜具合がいいですね.

店内は広々としてテーブル席,カウンターからなっていました.
営業は11:00〜23:00(L.O.).火曜定休となっています.

ちょっとノスタルジックな味わいのようで,
今風っぽい味わいでもあるような,
そんなタイプの一杯じゃないでしょうか.

ラーメン

[ 2018/04/16 22:38 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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